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Gabbiano Cavaliere D Oro Pinot Grigio delle Venezie DOC

Der Pinot Grigio erscheint in einem hellen Strohgelb

In der Nase duftende Blumen und feinste Nuancen von Birne und Honigmelone.

Am Gaumen findet sich eine ganze Palette komplexer und vielschichtiger Aromen von Zitrus, grünem Apfel. Der Wein hat einen leichten Körper, langen Abgang mit einem Hauch von Zitrus und Mandel.

Passt sehr gut zu verschiedenen Pasta, zu gegrilltem Huhn oder Fisch.

Indicazione Geografica Tipica delle Venezie

Wine type:
White wine
Taste:
trocken
Vintage:
2023
Ageing Potential:
2027
Region:
Venetien
Country:
Italia
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Alcohol content:
12,0  % by volume
Total acidity:
6,0 g/l
Residual sugar:
1,0 g/l
pH:
3,42
Recommended drinking temperature:
10-12 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
GTIN/EAN:
8031725001333
Bottler:
Castello di Gabbiano
Via di Gabbiano, 22
50024 Mercatale Val di Pesa (Firenze)
Italien
Castello di Gabbiano

Das Castello di Gabbiano in der Toskana im Zentrum des Chianti-Classico-Gebietes hat wahrlich eine lange Geschichte. Der Bau der Weinkeller wurde bereits im Jahr 1124 begonnen. Die noch heute sichtbaren gewölbten Decken waren seinerzeit typisch für Keller zur Weinherstellung. Zu der Zeit gehörte das Schloss einer der mächtigsten Familien aus Florenz, die Familie Bardi. Das Castello blieb im Besitz der Familie bis zum Anfang des 14. Jahrhunderts und ging anschließend in den Besitz der Familie Soderini über. Die Gebäude haben damals unter den Soderini Form und Gestalt angenommen, wie man sie noch heute besichtigen kann.

Seit dem neunzehnten Jahrhundert wechselten die Besitzer oftmals. Die heutigen Eigentümer haben um die Jahrtausendwende eine umfassende Renovierung und Umstrukturierung des Weingutes vorgenommen. Ziel war und ist es, besonders die einheimische Tradition der Chianti-Produktion intensiv zu verfolgen.

Die Weinberge des Schlosses wurden alle neu bepflanzt. Die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1996 und finden auf dem kalkreichen und steinigen Lehmboden im milden mediterranen Klima ideale Bedingungen vor. Haupttraube ist die Sangiovese-Traube. Eine Teil der Weinhänge ist aber auch mit Merlot sowie Pinot Grigio und Chardonnay bepflanzt.

Die erfolgreiche Weinproduktion ist nur ein Standbein von Castello di Gabbiano. Das Schloss ist Mittelpunkt zahlreicher kultureller Events und beherbergt auch ein erfolgreiches Restaurant sowie exquisite Suiten und Zimmer als Unterkunft.

Product recommendation

Borgo Molino I Ciari Pinot Grigio delle Venezie DOC
The Borgo Molino I Ciari Pinot Grigio comes from Veneto and is a vibrant pale yellow in colour. Its bouquet offers fragrances of wildflowers and subtle hints of nutmeg and white pepper. On the palate, the wine shows a solid structure and is slightly bitter. All in all, it is wonderfully balanced and harmonious with a creamy, fruity finish. In summer, the wine is an excellent thirst-quencher. The crisp Borgo Molino Ciari Pinot Grigio also goes beautifully with fish dishes or various soups.

Content: 0.75 litre (€11.60* / 1 litre)

From €8.70*
Cantina Andrian Pinot Grigio DOC
The grapes for the Pinot Grigio from the Cantina Andrian estate grow in vineyards located in the mountains of South Tyrol. The soils consist of limestone and clay, interspersed with white dolomite rock and Andrian porphyry. After harvest, the white wine was fermented in stainless steel tanks at controlled temperatures. Subsequently, the wine matured for six months with yeast. The fruity bouquet recalls aromas of ripe honeydew melon, along with delicate floral notes. On the palate, the Cantina Andrian Pinot Grigio is juicy, soft and elegant. Its long, balanced finish melts the hearts of wine connoisseurs.This Pinot Grigio goes beautifully with crustaceans, vegetable dishes and casseroles with tomatoes and minced meat.

Content: 0.75 litre (€20.73* / 1 litre)

From €15.55*
Cantina Tramin Pinot Grigio
The grapes come from vineyards in Montagna, Tramin and Egna, planted in calcareous clay and pebble soils at altitudes ranging from 250 to 500 meters.The grapes for this wine were gently pressed off to steel tanks immediately after harvest. The must was allowed to ferment at controlled temperature (19 ° C) without malolactic fermentation.Tasting NotesPinot Grigio is part of the Burgundian Pinot family and is related to Pinot Bianco and the principal grape of Pinot family, Pinot Noir. In France this grape is called Pinot Gris and in Germany Ruländer. Pinot Grigio is a white wine with full, rich extract and is pale yellow in color. Its flavor is delicate and pleasantly soft with lasting notes of nuts and honey.Food PairingThis wine pairs well with dishes based on mushrooms, fish and seafood. Recommended as an aperitif.

Content: 0.75 litre (€14.87* / 1 litre)

€11.15*
bottle
Epicuro Pinot Grigio IGT
This Pinot Gris from Sicily has a wonderfully fresh bouquet hinting of peach, honeydew melon, almonds and pears. The Epicuro Pinot Grigio is melty on the palate, with a harmonious, soft acidity, a great fruitiness and a long finish as well. This white wine was aged in stainless steel tanks. It is a fantastic summer wine and goes beautifully with fish or dishes with white meat and light sauces. In addition, the Epicuro Pinot Grigio is lovely on its own as an aperitif, but is also a good accompaniment to various soft cheeses.The wines from this line are named after Epicurus, a Greek philosopher, who made worldly, sensual pleasure and indulgence the centrepiece of his teachings.

Content: 0.75 litre (€9.27* / 1 litre)

From €6.95*
Gorgo Pinot Grigio D.O.C. delle Venezie
Der Gorgo Pinot Grigio DOC delle Venezie stammt vom italienischem Weingut Gorgo, das sich auf den Anbau von bio-zertifizierten Trauben spezialliesiert hat. Der Name der Winzerfamilie Bricolo steht für einen Wein, der echt und authentisch ist, einmalig und unnachahmlich und zugleich schönster Ausdruck von Terroir und Klima. Die Pinot Grigio Trauben werden von Hand selektiv geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren.Der Gorgo Pinot Grigio DOC delle Venezie leuchtet zart strohgelb, mit kristallklaren Perlreflexen. In der Nase ist er fruchtig, mit angenehmen Noten von Zitrusfrüchten, Birne und grünem Apfel. Der Geschmack ist weich, trocken, frisch, spritzig und harmonisch. Ein besonderer Genuss ist dieser Weißwein bei einer Trinktemperatur von 10°. Dieser Pinot Grigio eignet sich wunderbar als Aperitif oder als Begleiter zu Meeressfrüchtesalaten und -risottos, Muscheln und Krustentiere. Perfekt auch zu vegetarischen Gerichten in Verbindung mit Frischkäse.

Content: 0.75 litre (€11.33* / 1 litre)

From €8.50*
Gabbiano Chianti DOCG
Es handelt sich hier im einen angenehmen, jungen Rotwein, der nicht alt werden will und in den ersten Jahren seines Lebens zu trinken ist.Eine vollkommen natürliche Weinherstellung aus autochthonen Rebsorten lässt den Gabbiano Chianti DOCG entstehen. Der alkoholischen Gärung folgt auf natürliche Weise die Malolaktik in Stahlbecken. Nur kurze Zeit reift der Chianti vor der Abfüllung in Flaschen, ohne im Holz zu ruhen: Auf dieser Weise behält der Wein aus der Toskana all seine charakteristischen Eigenschaften und drückt die organoleptischen Eigenarten der Trauben und eine große Frische aus.90% Sangiovese und 10% einheimische rote Trauben.

Content: 0.75 litre (€14.27* / 1 litre)

From €10.70*

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Cantina Tramin Pinot Grigio
The grapes come from vineyards in Montagna, Tramin and Egna, planted in calcareous clay and pebble soils at altitudes ranging from 250 to 500 meters.The grapes for this wine were gently pressed off to steel tanks immediately after harvest. The must was allowed to ferment at controlled temperature (19 ° C) without malolactic fermentation.Tasting NotesPinot Grigio is part of the Burgundian Pinot family and is related to Pinot Bianco and the principal grape of Pinot family, Pinot Noir. In France this grape is called Pinot Gris and in Germany Ruländer. Pinot Grigio is a white wine with full, rich extract and is pale yellow in color. Its flavor is delicate and pleasantly soft with lasting notes of nuts and honey.Food PairingThis wine pairs well with dishes based on mushrooms, fish and seafood. Recommended as an aperitif.

Content: 0.75 litre (€14.87* / 1 litre)

€11.15*
bottle
Zenato Pinot Grigio delle Venezie IGT
Der Zenato Pinot Grigio delle Venezie IGT ist ein gelungener Grauburgunder aus der Region Venetien. Typische Noten reifer, weißer Früchte machen diesen Wein aus Italien zu einem gern getrunkenen Klassiker.Der Weißwein aus der beliebten Rebe Pinot Gris und Chardonnay zeigt alle Charaktereigenschaften, für die der trockene, körperreiche Grauburgunder von Kennern geschätzt wird. In dieser Abfüllung des Weinguts Zenato finden Sie die komplexe Struktur wieder, die für Venetien so bekannt ist.Ein kräftiger Duft und die grünen Reflexe geben bei diesem Pinot Grigio und Chardonnay einen Vorgeschmack auf die aromatische Fülle, die sich am Gaumen mit den zarten Noten von Zitrus und hellen Früchten vereint. Die moderate Säure und der sanfte Nachhall sind ein Zeichen für den gelungenen Ausbau der ansonsten etwas störrischen Pinot Gris-Traube.Dieser trockene Weißwein aus Italien empfiehlt sich vor allem zu weißem Fleisch, Meeresfrüchten oder Risotto und sollte bei 8 bis 10 °C getrunken werden. Durch die unkomplizierte Struktur empfehlen wir ihn als leichten Alltagswein.

Content: 0.75 litre (€8.60* / 1 litre)

From €6.45*
Stemmari Pinot Grigio Sicilia DOC
The Pinot Grigio Sicilia DOC is made from 100% Pinot Grigio grapes. The winery uses the good soil conditions and warm climate of Sicily to produce high quality wines.This Pinot Grigio is characterized by its intense aroma with both fruity and floral nuances. The aromas of apple and pear are typical of this grape variety. The wine is creamy and fresh on the palate. The white wine is ideal as an aperitif to get you and your guests in the mood for a pleasant evening.It tastes wonderful with light starters and goes just as well with fish or mushroom dishes. You can also serve it with pasta carbonara, tortellini or onion tart. For optimum enjoyment, drink this wine at a temperature of 10 to 12 °C.

Content: 0.75 litre (€7.93* / 1 litre)

€5.95*
bottle
Lenotti Pinot Grigio delle Venezie DOC
The Lenotti Pinot Grigio delle Venezie DOC comes from valleys north of Lake Garda. This white wine has a bouquet redolent of apples and pears and offers floral notes as well. This Pinot Grigio (Pinot Gris) is dry, intense and harmonious on the palate.The straw-yellow white wine from Northern Italy matured in stainless steel tanks and should be drunk young. It is suitable for any occasion. Enjoy the Lenotti Pinot Grigio delle Venezie DOC as an aperitif or with antipasti, grilled fish and pasta with white sauces.Der Lenotti Pinot Grigio delle Venezie DOC ist ein schöner fruchtiger Weißwein, der sich perfekt für die Zubereitung von Glühwein eignet.

Content: 0.75 litre (€9.20* / 1 litre)

From €6.90*
Villa Antinori Bianco Toscana IGT
The Villa Antinori Bianco, which was produced for the first time in the 1931 vintage, is a historic wine for the Antinori winery.This dry white wine from the Tuscany region is made from Trebbiano & Malvasia, Pinot Grigio & Pinot Bianco and Riesling Renano. The grapes are carefully pressed and cooled to 10 °C. After 48 hours, the wine is transferred to stainless steel tanks to allow fermentation to take place. It is then stored at 10 °C and later bottled. As the grapes are only ever processed in small quantities, many flavours and freshness are retained.The Villa Antinori Bianco from Italy has a straw-yellow colour with green reflections. The bouquet has notes of pineapple, pear and banana. The flavour is fresh and balanced, with a particularly impressive aromatic finish.This wine is an excellent accompaniment to white meat, fish, poultry and veal in a light-coloured sauce and should be drunk at a recommended drinking temperature of 10 °C.

Content: 0.75 litre (€15.27* / 1 litre)

From €11.45*