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Die Trauben werden per Hand ausgesucht und komplett von den Stielen befreit. 20tägige kontrollierte Gärung bei einer Temperatur von 15°C. 40% des Weines erfahren malolactische Fermentation auf der Leiste.
Holzreifung: 9monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Farbe: goldgelbe Färbung mit einer grünen Glut
Nase: Natürliche Aromen der Trauben kombiniert mit delikaten Düften von Eichenholz.
Geschmack: Wegen der Holzreifung hat dieser Wein Noten von frischen Äpfeln und gezuckerten Früchten. Ein voller, runder Wein mit einem angenehmen Säuregrad.
Perfekt zu Fisch, Pasta in weißen Saucen, Spargel, weißem Käse und Obst.
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland