Warwick Professor Black Pitch Black
€18.25
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With Professor Black Pitch Black, the South African winery Warwick combines the well-known Bordeaux grape varieties Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot and Malbec with the Cinsault variety, which is very common in South Africa. This combination may seem unusual at first, but it brings a very special red wine to the glass.
The Cinsault gives this wine a penetrating freshness and liveliness. The Warwick Professor Black Pitch Black has a seductive aroma of wild strawberries, violets, dark berries and herbs. On the palate, there are expressive earthy aromas and various spicy notes. A wine with plenty of extract and depth from 18 months of ageing in French oak barrels. It impresses with fruity notes of plum and blackberry. The finish is extremely concentrated and lingers for a long time. If you give the wine a little time to breathe, it is ready to drink now, but will certainly continue to give pleasure for the next ten years.
The Warwick Professor Black Pitch Black is an excellent accompaniment not only to classic roast lamb, but also to slow-cooked oxtail or a juicy steak.
24% Cabernet Franc
14% Cinsault
10% Merlot
7% Malbec
6% Petit Verdot
Konsul-Smidt-Str. 8 J
28217 Bremen
Warwick Wine Estate zählt zu den bekanntesten Weingütern Südafrikas und liegt an den Ausläufern des Simonsbergs in der renommierten Weinregion Stellenbosch. Das Weingut kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, geprägt wurde es jedoch vor allem durch den Erwerb des Anwesens durch Stan und Norma Ratcliffe im Jahr 1964. Unter ihrer Leitung entwickelte sich Warwick zu einem der führenden Erzeuger hochwertiger südafrikanischer Weine. Norma Ratcliffe machte sich dabei besonders als eine der ersten erfolgreichen Winzerinnen des Landes einen Namen und trug maßgeblich zum internationalen Ansehen des Weinguts bei.
Die Weinberge profitieren von den Granitböden des Simonsbergs sowie von den kühlenden Einflüssen der False Bay. Diese natürlichen Voraussetzungen ermöglichen eine lange Reifezeit der Trauben und verleihen den Weinen Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Struktur. Warwick erzeugt sowohl klassische Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc als auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und weitere charaktervolle Weine. Im Mittelpunkt der Philosophie steht der Anspruch, den einzigartigen Charakter jeder einzelnen Lage authentisch zum Ausdruck zu bringen und dabei die natürlichen Gegebenheiten des Terroirs zu bewahren.
Heute verbindet Warwick Wine Estate nachhaltigen Weinbau mit moderner Kellertechnik und einem hohen Qualitätsanspruch. Neben seinen vielfach ausgezeichneten Weinen ist das Weingut auch für seine außergewöhnliche Gastfreundschaft bekannt und bietet seinen Besuchern Weinproben sowie kulinarische Erlebnisse inmitten der Weinberge von Stellenbosch. So vereint Warwick auf besondere Weise südafrikanische Weintradition, Innovation und Genuss.
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