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93 Punkte im Falstaff, 91 Punkte in Robert Parker`s Wine Advocate: Der Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut ist eine weitere herausragende Kreation des Familienunternehmens aus Reims. Noten von frischen Erdbeeren, Waldhimbeeren und Kirschen prägen das Bouquet, hinzu kommt eine feine Würze.
„Zart kräuterwürzig unterlegtes rotbeeriges Konfit, ein Hauch von Cassis, dunkle Mineralität“, heißt es im Falstaff zum Bouquet, während William Kelley im Wine Advocate von „roten Beeren, Pflaumen, Orangenzesten, knackigen Obstgartenfrüchten und frisch gebackenem Brot“ schreibt.
Am Gaumen ist der Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut ausgewogen und frisch, mit feiner, anhaltender Perlage. Das Aromenspiel ist einnehmend. Vor allem rote Beeren prägen das Geschmackserlebnis. Kelley schreibt: Diese Kreation ist „mittel- bis vollmundig, fleischig, aber prägnant“. Sie basiert „auf dem Brut Réserve, doch die Zugabe von stillem Rotwein – von dem ein Großteil im eigenen Haus hergestellt wird – verleiht strukturierende Phenole, die den großzügigen Fruchtkern des Weins mit großer Wirkung ergänzen“. Im Falstaff heißt es abschließend: „Zarter Honig im Nachhall, Brombeeren im Rückgeschmack.“
Schon die schillernde, intensive Farbe (lebendiges Rosa, nahezu Pink) verleiht diesem Rosé-Champagner etwas Außergewöhnliches. Taittinger selbst schreibt: „Seine Farbe verdankt dieser Champagner dem Geheimnis um sein Entstehen: Stiller Rotwein der besten Pinot-Noir-Weine von der Montagne de Reims und Riceys wird zu 15% dem Endverschnitt hinzugefügt und verleiht dieser Cuvée nicht nur ihre unvergleichliche Farbe, sondern auch eine wohlmundende Intensität am Gaumen.“ Der mit 30 Prozent sehr hohe Chardonnay-Anteil – typisch für Taittinger – rundet den Verschnitt ab.
9 place Saint-Nicaise
51 100 REIMS
Frankreich
Champagne Taittinger gehört zu den letzten großen Champagnerhäusern, die noch im Familienbesitz sind. Gegründet 1932 in Reims, steht das Haus für Eleganz, Finesse und einen besonders hohen Anteil an Chardonnay in seinen Cuvées – ein Stilmerkmal, das Taittinger weltweit unverwechselbar macht. Heute führt Pierre-Emmanuel Taittinger gemeinsam mit der nächsten Generation das Traditionshaus mit Leidenschaft und Weitblick.
Die rund 288 Hektar umfassenden Weinberge – darunter zahlreiche Grand- und Premier-Cru-Lagen – versorgen das Haus mit hochwertigstem Lesegut. Im Fokus stehen Cuvées wie der elegante Brut Réserve, der ausdrucksstarke Prestige Rosé und der edle Jahrgangschampagner Comtes de Champagne Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay der Côte des Blancs gekeltert wird und zu den besten Blanc de Blancs der Welt zählt.
Die Keller unter Reims – ehemalige römische Kreidekatakomben – bieten ideale Bedingungen für die jahrelange Reifung der Weine auf der Hefe. Taittinger steht für eine perfekte Balance aus Tradition, Innovation und Stil – ein Champagnerhaus für echte Connaisseurs.
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