Château Cheval Noir

Der Cheval Noir Bordeaux Blanc AOC ist ein eleganter und frisch strukturierter Weißwein. Es handelt sich um eine ausgewogene Cuvee aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon, die typisch für Bordeaux-Weißweine sind. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von exotischen Früchten. Der Geschmack am Gaumen ist lebendig und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einer feinen Mineralität, die ihn besonders ausdrucksstark und lang anhaltend machen. Die Lagerung im Fass verleiht dem Wein Ausgewogenheit, Finesse, Struktur und Länge und konzentriert gleichzeitig die Aromen.Der Cheval Noir Bordeaux Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder einem leichten Salat mit Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten oder frischen Vorspeisen ist er eine ausgezeichnete Wahl.

The Cheval Noir Pauillac AOC Rouge marks a new, exciting chapter in the history of Cheval Noir. For over a century, the name Cheval Noir has stood for elegance, authenticity and great wines from Saint-Émilion. With this cuvée, the house is venturing onto the left bank of the Gironde for the first time and interpreting one of the most renowned terroirs of the Bordelais: Pauillac.This wine was created in collaboration with one of the most prestigious châteaux in the appellation, combining the stylistic signature of Cheval Noir - finesse, balance and expression - with the powerful structure of the Left Bank. The result is a Pauillac that combines tradition and modernity as well as elegance and depth.In the glass, the wine is a bright garnet red. Intense red fruits dominate the nose, lending the wine freshness and expression. On the palate, Cheval Noir Pauillac is clearly structured, lively and harmonious, with the typical power and precision for which Pauillac is appreciated worldwide.The cuvée consists of 61% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. It combines the structure and tension of Cabernet Sauvignon with the supple fruit of Merlot and subtle spicy accents. A Bordeaux full of character that will delight both connoisseurs and lovers of classic Pauillac wines.

Der Cheval Noir 2022 ist ein Rotwein aus der renommierten Weinbauregion Saint-Émilion in Bordeaux, Frankreich. Die Region ist bekannt für ihre erstklassigen Weine, die auf den kiesigen und lehmigen Böden rund um die historischen Weinberge gedeihen. Saint-Émilion liegt auf der rechten Uferseite der Dordogne und bietet hervorragende Bedingungen für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc, den dominierenden Rebsorten in dieser Gegend.Der Cheval Noir 2022 zeichnet sich durch eine hervorragende Balance zwischen Struktur und Eleganz aus, die typisch für diese prestigeträchtige Appellation ist. Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und duftet intensiv nach schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von dezenten Noten von Gewürzen, Vanille und einem Hauch von Tabak, der durch den Ausbau in Eichenfässern entsteht.Geschmacklich präsentiert er sich kraftvoll, aber dennoch cremig und weich mit samtigen Tanninen und einer guten Säurestruktur, die ihm Frische verleiht. Am Gaumen dominieren Aromen von dunklen Beeren, ergänzt durch eine dezente Würze und leicht mineralische Noten.Der Cheval Noir 2022 hat eine ausgezeichnete Länge im Abgang und lässt sich wunderbar zu Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse genießen.Durch die Kombination aus einer exzellenten Herkunft, einem modernen Ansatz im Weinbau und traditioneller Weinbereitung bietet der Cheval Noir 2022 einen gehobenen Bordeaux-Weingenuss zu einem sehr erschwinglichen Preis.