Olianas Cannonau di Sardegna DOC

€14.45 *

Content: 0.75 litre (€19.27* / 1 litre)

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Product number: 1584057

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Der Olianas Cannonau di Sardegna DOC aus dem sardinischen Gebiet Anfiteatro gedeiht in einem Tal, das ganztägig der südlichen Sonne ausgesetzt ist. Dadurch werden die Trauben mit viel Frucht, Struktur und Komplexität versorgt. Der immer gleichzeitig vorherrschende Wind sorgt für einen kühlenden Ausgleich. Das Besondere an diesem Wein ist sein biodynamischer Ansatz. Es werden weder Enzyme noch Reinzuchthefen bei der Gärung verwendet. Etwa ein Drittel des Mostes wird in Amphoren bis zu 25 Tage auf den Schalen vergoren. Das erreicht die intensiv dunkelrote Farbe. Die Reifung erfolgte für etwa 8 Monate in französischen Eichenfässern zweiter und dritter Füllung. Um den natürlichen Charakter des Weins zu erhalten wurde bewusst auf eine Klärung verzichtet. In der Nase finden sich Aromen von Waldfrüchten und rauchige Noten. Am Gaumen ist der Olianas Cannonau di Sardegna DOC frisch, rund und sehr lebendig. Die gut eingebundenen Tannine und die angenehme Säure wirken ausgewogen und konzentriert.

Wine type:

Red wine

Taste:

dry

Vintage:

2021

Ageing Potential:

2027

Region:

Sardinien

Country:

Italia

Vineyard/Brand :

Societa Agricola Oliana

Grape variety:

95% Cannonau
5% Tintillu

Organic product:

Alcohol content:

14,0 % by volume

Total acidity:

5,9 g/l

Residual sugar:

2,1 g/l

pH:

3,38

Recommended drinking temperature:

16-18 °C

Filling quantity:

0,75 litres

Allergen:

contains Sulfite

Bottler:

Societa Agricola Oliana
Località Purruddu
08030 Gergei CA
Italien

Description Der Olianas Cannonau di Sardegna DOC aus dem sardinischen Gebiet Anfiteatro gedeiht in einem Tal, das ganztägig der südliche… More

Reviews

Wine type:

Red wine

Taste:

dry

Vintage:

2021

Ageing Potential:

2027

Region:

Sardinien

Country:

Italia

Vineyard/Brand :

Societa Agricola Oliana

Grape variety:

95% Cannonau
5% Tintillu

Organic product:

Alcohol content:

14,0 % by volume

Total acidity:

5,9 g/l

Residual sugar:

2,1 g/l

pH:

3,38

Recommended drinking temperature:

16-18 °C

Filling quantity:

0,75 litres

Allergen:

contains Sulfite

Bottler:

Societa Agricola Oliana
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08030 Gergei CA
Italien

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