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Eine 20-25 tägige Gärung der drei einzelnen Rebsorten erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend verbleibt der Wein 2-3 weitere Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Komplexität und Cremigkeit gewinnt. Nur der Chardonnay reift 3 Monate in französischen Eichenfässern. Ein genussvoller Wein ist das Resultat. Im Geschmack voller tropischer Fruchtaromen und frischen Zitrusnoten. Ein reichhaltiger und vollmundiger Weißwein.
Felix Solis schreibt zu diesem Wein:
"Der Kingpin regiert sein Reich mit fester Autorität. Der verführerische Charme dieses Weins lockt ihn aus dem Schatten. Hinter seiner unbändigen Kraft erweist sich der Kingpin auch als ziemlich entspannt. In diesem Wein findet der Kingpin seinen Meister."
Ein besonderer Genuss ist diese Cuvée bei einer Trinktemperatur von 6-8°C. Der Felix Solis Kingpin Blanco eignet sich wunderbar als Begleiter zu Paella, Tapas und Fleischgerichten.
Sauvignon Blanc
Verdejo
Autovía del Sur km 199
13300 Valdepeñas
Ciudad Real
Spanien