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Mabis Biscardo Rosapasso Pinot Nero Rosato Veneto IGT

Part of the Biscardo Passo trilogy is the Mabis Biscardo Rosapasso Pinot Nero Rosato IGT Veneto. A tasty rosé whose Pinot Nero vines grow on particularly fertile soils. The vineyards are located in a region of volcanic origin and are therefore rich in minerals and clay. This gives the grapes inimitable characteristics compared to the worldwide production of Pinot Nero.

The grapes are gently pressed to produce a pure must. This is followed by cold maceration before fermentation. In this way, the primary aromas are extracted more easily and efficiently from the skin of the berries. The subsequent fermentation takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature. The Italian wine then also matures in stainless steel tanks, where the grape juice matures on its own yeast.

This wonderful Rosapasso rosé shines brightly in the glass. Its bouquet is fruity with elegant aromas of wild berries and cherries. The taste of the Mabis Biscardo Rosapasso Pinot Nero Rosato Veneto IGT is spicy, soft and harmonious, with a pleasant finish reminiscent of lime zest.

This dry Pinot Nero rosé is a structured, fresh and inviting wine that is the perfect accompaniment to starters, fish dishes, white meat, risotto and cheese.

Wine type:
Rosé wine
Taste:
trocken
Vintage:
2024
Ageing Potential:
2028
Region:
Venetien
Country:
Italia
Vineyard/Brand :
Grape variety:
Pinot Nero (Pinot Noir)
Alcohol content:
12,0  % by volume
Total acidity:
5,5 g/l
Residual sugar:
5,4 g/l
Recommended drinking temperature:
9-10 °C
Filling quantity:
0,75 litres
Allergen:
contains Sulfite
GTIN/EAN:
8055965652179
Bottler:
MABIS s.r.l.
Via Avv. Ceola, 20
37047 San Bonifacio (Verona)
Italien
Biscardo - Mabis

Die italienische Familie Biscardo betreibt seit mehr als 100 Jahren erfolgreich Weinanbau in der größten Weinregion Italiens: in Venetien. Hinter der Kollektion Mabis stehen die Brüder Maurizio und Martino Biscardo, die den Familienbetrieb von Soave aus, der berühmten kleinen Stadt in der Provinz Verona, führen. Die ersten Buchstaben ihrer Vor- und Zunamen ergeben den Namen von Mabis.

Weine von Mabis sind bekannt für ihre hohe Qualität und Zugänglichkeit sowie ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Natürlich setzen die Winzer dabei vornehmlich auf die Rebsorten, die ihre Heimatregion auszeichnen. So prägt Trebbiano di Lugana als autochthone Rebsorte Norditaliens den Mabis Morena Lugana DOC. Die Rebsorten Corvina aus der Talebene von Verona, Rondinella, ebenfalls aus dem Veneto, und Molinara, deren Hauptanbaufläche in der Nähe des Gardasees liegt, verleihen dem Mabis Amarone della Valpolicella Classico seinen einzigartigen Geschmack. Zwei ausdrucksstarke Beispiele für die Qualität und regionale Verbundenheit von Mabis.

Biscardo - Mabis

Die italienische Familie Biscardo betreibt seit mehr als 100 Jahren erfolgreich Weinanbau in der größten Weinregion Italiens: in Venetien. Hinter der Kollektion Mabis stehen die Brüder Maurizio und Martino Biscardo, die den Familienbetrieb von Soave aus, der berühmten kleinen Stadt in der Provinz Verona, führen. Die ersten Buchstaben ihrer Vor- und Zunamen ergeben den Namen von Mabis.

Weine von Mabis sind bekannt für ihre hohe Qualität und Zugänglichkeit sowie ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Natürlich setzen die Winzer dabei vornehmlich auf die Rebsorten, die ihre Heimatregion auszeichnen. So prägt Trebbiano di Lugana als autochthone Rebsorte Norditaliens den Mabis Morena Lugana DOC. Die Rebsorten Corvina aus der Talebene von Verona, Rondinella, ebenfalls aus dem Veneto, und Molinara, deren Hauptanbaufläche in der Nähe des Gardasees liegt, verleihen dem Mabis Amarone della Valpolicella Classico seinen einzigartigen Geschmack. Zwei ausdrucksstarke Beispiele für die Qualität und regionale Verbundenheit von Mabis.

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Biscardo Amarone della Valpolicella Classico DOCG
This top wine from Veneto has an intense, garnet red color. The grape varieties Corvina, Rondinella and Molinara, which are characteristic of the region, give the wine its unique taste. Intense and persistent cherry aromas on the nose. On the palate, it is velvety, slightly bitter and reminiscent of cherry and bitter almonds. Incidentally, the Italian "amaro" means bitter. The grapes ripen on the hills of the small villages around Verona at an altitude of 150 to 400 meters above sea level. They are harvested by hand, usually at dawn or in the evening. This prevents the harvested grapes from being exposed to excessive heat and losing freshness.The quality of the grape skin is particularly important for Amarone, as it determines the tannins, color and flavor intensity. Incidentally, legend has it that a cellar worker in the 1930s actually wanted to create Recioto, but forgot the wine in the barrels. Fermentation continued and the sugar was converted into alcohol - which also explains the bitterness.Mabi's Amarone della Valpolicella Classico is an excellent accompaniment to red meat and game.

Content: 0.75 litre (€35.87 / 1 litre)

Regular price: From €26.90
Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone IGT
The Mabis Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone IGT can be recognized by its striking label. The Italian winery Mabis has named its Appassimento Enigma (enigmatic). Under the direction of the Biscardo family and several farms in Emilia-Romagna, the red wine was created with a hint to all wine connoisseurs and Appassimento lovers to discover this mystical wine with aroused curiosity.The Sangiovese grapes from which the red wine is made are harvested by hand in late fall. The berries are partially dried at this time. The drying process is continued in order to further remove water from the fruit so that the sugar and extract become more concentrated. At the end of December, slow maceration takes place at controlled, low temperatures. The semi-dry red wine matures on the lees until March, 30% of which is in oak barrels. As the name of the wine and the production process tell us, Enigma is vinified using the appassimento method.The intense black Mabis Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone IGT seduces with harmonious aromas of red fruits and black berries. The senses perceive a well-balanced wine with soft and sweet tannins.Enjoy this Biscardo on your voyage of discovery on its own or accompanied by meat or mature cheese at an ideal drinking temperature of 18-20°C.

Content: 0.75 litre (€20.33 / 1 litre)

Regular price: From €15.25
Mabis Biscardo Ripasso della Valpolicella Classico Superiore
In der Nähe des Gardasees reifen die Reben für den Mabis Biscardo Ripasso della Valpolicella Superiore der Brüder Martin und Maurizio Biscardo. Bereits zu Zeiten der antiken Römer sind die Weinberge des Valpolicella-Gebiets für ihre hochwertigen Erzeugnisse bekannt. Hier, in der Region Venetien, gedeihen die drei Rebsorten für die Cuvée aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara. Diesen Rebsorten verdankt der Rotwein seine tiefe rubinrote Farbgebung. Sein Bouquet ist reichhaltig und komplex; fruchtige Aromen von Kirschen vereinen sich mit feinen Nuancen von Schokolade zu einem verführerischen Duft. Vollmundig und harmonisch kitzelt er den Gaumen, wobei der angenehme, lang anhaltende Nachhall zum Genießen einlädt.Ein besonderes Geschmackserlebnis bietet der Mabis Biscardo Ripasso della Valpolicella Superiore, wenn Sie ihn bei 16 bis 18°C Trinktemperatur servieren. Er eignet sich wunderbar als Begleiter deftiger Fleischgerichte mit Lamm oder Wild und zu Eintöpfen. Feinschmecker genießen den Roten aus Italien zu Käse oder dunkler Schokolade.

Content: 0.75 litre (€16.80 / 1 litre)

Regular price: From €12.60
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Chilling drinks quickly and keeping them cold is no longer a problem using the Rapid Ice!The amazing Rapid Ice Coolers can best be described as super cold flexible ice jackets. They can, when taken from the freezer, simply be slipped over the bottle. The drink will be chilled within 5 minutes and stays cool for hours.The coolers are unbreakable and reusable.

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Mabis Biscardo Rosapasso Pinot Nero Rosato Veneto IGT
Mabis Biscardo Rosapasso Pinot Nero Rosato Veneto IGT

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