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"Am Berg" is the casual introduction to the world of Grüner Veltliner from Bernhard Ott in Lower Austria. This fine, uncomplicated white wine effortlessly combines lightness and elegance and immediately whets the appetite for a glass.
Bright fruit, delicate herbal notes and a mineral finish lend the wine both charm and precision. The cuvée comes from various vineyards in the region that are close to each other, reflecting the diversity of the soils and sites. With its refreshing, moderate alcohol content, this Grüner Veltliner is accessible, clear and uncomplicated without losing any of its character.
Served at 8-10 °C, the Bernhard Ott Grüner Veltliner "Am Berg" harmonizes perfectly with fresh salads, asparagus dishes, light fish dishes or uncomplicated vegetarian dishes.
Neufang 36
3483 Feuersbrunn
Österreich
Wer Grünen Veltliner wirklich verstehen will, kommt an Bernhard Ott nicht vorbei. Seit 1889 ist das Familienweingut in Feuersbrunn am Wagram verwurzelt – und seit Bernhard Ott die Zügel übernahm, hat es sich zu einer der aufregendsten Adressen Österreichs entwickelt.
Der Mann ist kein Winzer, der sich mit dem Erreichten zufriedengibt. Zu 100 % handgelesen, spontanvergoren und teilweise im großen Holzfass ausgebaut – das ist nicht Nostalgie, sondern Überzeugung. Biodynamische Präparate, intensive Begrünung, schonende Bodenbearbeitung und die Arbeit mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg sind für Ott die einzig logische Konsequenz, wenn man Weine keltern will, die wirklich vom Ort erzählen.
Gut 90 Prozent der Flaschen sind mit Grünem Veltliner gefüllt – von zugänglich-frisch bis zu tiefgründigen Erstlagen wie Rosenberg, Spiegel und Stein. Aktuelle Bewertungen bestätigen, was Kenner längst wissen: 100 Punkte für den Rosenberg, 98 Punkte für Spiegel und Stein.
Weine von Bernhard Ott sind keine Massenware. Sie sind das Ergebnis von jahrzehntelanger Arbeit an einem Boden, den man verstehen muss, um ihn ins Glas zu bringen.
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