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Der Demi-Sec ist eine Mischung aus verschiedenen Jahrgängen. Jedes Jahr wird eine bestimmte Menge des reservierten Weins (20-40%) zu der Assemblee dazugefügt, um eine gleiche Qualität und Stil zu bekommen. Die Quelle für den unverwechselbaren Stil von Demi-Sec liegt im Einsatz von Trauben aus besten Weinbergen in der Nähe von Marne.
Der Champagner ist ideal als Aperitif und ergibt eine gute Kombination mit Gebäck und Desserts.
1/3 Chardonnay
1/3 Pinot Meunier
16, rue JEANSON
51 160 AY
Frankreich
Das Haus Deutz zählt zu den großen, traditionsreichen Häusern in der Champagne. Es wurde 1838 in Ay von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann, beide geboren in Aachen, als Unternehmen "Deutz und Geldermann" gegründet. Im Jahr 1988 erfolgte eine Aufspaltung des Unternehmens in einen Champagner- (Champagne Deutz) und einen Sekt-Hersteller (Badische Geldermann Privat-Sektkellerei). 1993 wurde Champagne Deutz von Louis Roederer übernommen.
Das Champagne Haus Deutz besitzt mehr als 190 Hektar, von denen 38 Hektar selbst bewirtschaftet werden. Die Übrigen stammen aus dem Ankauf von Trauben. Mit den Weinbauern, die Trauben liefern, arbeitet Deutz teilweise schon seit Generationen erfolgreich zusammen. Über die Generationen hat Champagne Deutz so einen umfangreichen Besitz an Weinbergen erworben.
Auch heute zählt das Haus Deutz zu den Top-Adressen der Champagne, das beständig mit Auszeichnungen die hohe Qualität seiner Produkte unterstreicht.
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