Two Vines Cabernet Sauvignon
Der Cabernet zeigt sich in warmem Dunkelrot mit einem kirschfarbenem Glanz. Das Bouquet ist fruchtig, mit saftigen Aromen von schwarzen Kirschen und Blaubeeren, fein ergänzt von dezenten Eichenholznoten. Am Gaumen sehr schön ausgewogen mit weicher Balance von saftigen Kirsch und Beerenaromen, sanften Röstnoten und feinen Anklängen von dunkler Schokolade und Vanille, die in ein lang anhaltendes Finale überleiten.
Der Name Two Vines (dt. zwei Rebstöcke) erinnert an die Spaliererziehung der Reben, die an den Ufern des Columbia Rivers von einer optimalen Sonnenausrichtung profitieren und dabei ihre besonders intensiven, rebsortentypischen Fruchtaromen entfalten.
Dieser Rotwein aus den USA mit intensivem Fruchtaroma schmeckt sehr gut zu gebratenem Rindfleisch, saftigen Steaks und leckeren Pastagerichten mit würzig abgeschmeckter Tomatensauce.
| Kategorie: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2017 |
| Lagerfähigkeit: | 2024 |
| Weingut/Marke: | Columbia Crest |
| Region: | Washington State |
| Land: | Vereinigte Staaten |
| Rebsorte: | 75% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 3% Cabernet Franc 2% Malbec |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 4019409208593 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite, Eiprotein |
| Einführer: | Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn Deutschland |
Columbia Crest
Das Weingut Columbia Crest liegt im Bundesstaat Washington State in den USA und gehört zu den führenden Weinproduzenten des Landes. Es liegt auf dem 46. Grad nördlicher Breite - diese Angabe ist zwar ungewöhnlich bei Weingütern, wird aber hier oftmals verwendet, da auf dem gleichen Breitengrad auch Bordeaux liegt. Der Verweis auf die traditionsreichen Weingüter in Frankreich ist aber eigentlich unnötig, denn seit Jahren überzeugt Columbia Crest die Fachwelt und erhielt mit seinen Rotweinen Preise und Auszeichnungen. Einige Produkte bekamen bei Robert Parker mehrfach mehr als 90 Punkte und in den jährlichen Top 100 Listen des Wine Spectators konnten Produkte von Columbia Crest mit Spitzenplätzen überzeugen.Bereits seit 1978 baut das Weingut Columbia Crest im Columbia Valley und den Horse Heaven Hills Wein an. Schon damals wurde Wert auf den Anbau und auf die Produktion hochwertiger Weine gelegt. Die Bedingungen sind geradezu perfekt. Mit mehr Sonnenstunden als in Kalifornien und vorwiegend Lehm- und vulkanischen Böden bieten besonders die steilen Hänge der Horse Heaven Hills optimale Gegebenheiten. Bei Columbia Crest werden hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Gris sowie Sauvignon Blanc und Semmilion angebaut und zu perfekten Blends verarbeitet. Die Kelterei arbeitet nachhaltig und umweltbewusst. So werden umweltfreundliche Schädlingsbekämpfungs-mittel eingesetzt und bei der Bewässerung setzt man auf Tröpfchenbewässerung. Verantwortlicher Kellermeister seit 2011 ist Juan Muñoz Oca, der zusammen mit Ray Einberger außergewöhnliche Weine bei Colombia Crest kreiert.