Chateau Ste. Michelle Syrah
Jahrgang 2011
Der trockene Rotwein aus den USA verführt mit süßer, dunkelwürziger Beerenfrucht, feinen Röstnoten und einem Hauch von Vanille. Vollreife Trauben, die lange Fassreife und das seidige Tannin verleihen ihm die runden, samtweiche Fülle, die den Wein wunderschön zugänglich macht.
Die Trauben wurden während der warmen Tagesstunden gelesen, um eine rasche Gärung auszulösen, danach gemahlen und 7-8 Tage lang vergoren. Zweimal täglich wurde die Maische mit etwa 80% des Mostes überflutet, um den Trauben ein Maximum an Farbe und Fruchtaromen zu entziehen und so den saftig konzentrierten Charakter des Syrah deutlich hervorzubringen. Nach einer sanften Pressung reifte der Wein aus dem Staat Washington für 14 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, davon 20% neu.
Trinken Sie den Chateau Ste. Michelle Syrah zu gegrilltem Lachs und Rindfleisch mit mediterranen Kräutern oder würzigem Käse!
| Kategorie: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerfähigkeit: | 2023 |
| Weingut/Marke: | Chateau Ste. Michelle |
| Region: | Washington State |
| Land: | Vereinigte Staaten |
| Rebsorte: | 99% Syrah 1% Viognier |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,3 g/l |
| Restzucker: | 3,5 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 4019409208579 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Einführer: | Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn |
Chateau Ste. Michelle
Chateau Ste. Michelle ist die älteste Weinkellerei im Staat Washington. Das 1934 gegründete Weingut der Region Chateau Ste. Michelle kombiniert erfolgreich traditionelle Weinbereitung mit innovativen 'Neue-Welt'-Methoden. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Weine und Ste. Michelle ist heute der größte Riesling Produzent weltweit. Während die Rotweine in der River Ridge Winery, im Süden des Columbia Valleys angebaut werden, findet man die Produktion der Weißweine in Woodinville, 15 Meilen nordöstlich von Seattle. Chateau Ste. Michelle produziert insgesamt zwei Millionen Flaschen an Chardonnay, Cabernet, Merlot und Riesling und pflegt in der Weinbereitung erfolgreiche Partnerschaften. Ein erfolgreiches Produkt einer dieser Partnerschaften ist der Eroica Riesling mit dem Moselweingut Ernst Loosen.