Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon

Weingut des Monats

Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon ist in jeder Hinsicht ein außergewöhnlicher Wein. Nur die besten Trauben der Reserveweinberge finden sich in jedem Jahr in diesem Wein wieder. Diese speziellen Weinberge zeigen einen bemerkenswerten Ausdruck des Terroirs. Der Wein sprudelt geradezu von Aromen nach Wildblumen und Lavendel. Am Gaumen ist er vielschichtig, mehrdimensional und lockt mit Aromen von saftiger Brombeere, Boysenbeere, Rauch und Tabaknoten, ein wenig Graphit und vielen Backgewürzen. Noten von dunklen Gewürzen und süßer Minze ergänzen den insgesamt voluminösen Eindruck. Die dichten und gut strukturierten geschmeidigen Tannine werden von Espresso, Mokka-Noten und einem seidigen und eleganten Abgang begleitet. Das Weingut beschreibt den Jahrgang 2013 wie folgt: „Der Jahrgang 2013 begann mit einem warmen, trockenen Frühling und relativ frühem Knospenbruch. Der Sommer stimmte mit gleichmäßigen, warmen Temperaturen überall überein. Das kühle, aber sonnige Wetter im Oktober erlaubte es den Trauben der Rebe, lange Phenol- und Geschmacksreife zu entwickeln, während der Zuckerspiegel konstant gehalten wurde. Insgesamt war es eine qualitativ hochwertige Ernte, die in der Menge überdurchschnittlich war.“ Der Wein reifte in handverlesenen, speziell gerösteten Fässern aus neuer französischer Nevers-Eiche (84% neu). Jedes einzelne Los wurde vor der Auswahl der endgültigen Mischung 20 Monate gealtert, um jedem Teil die Tiefe seines einzigartigen Terroirs zu verleihen. Der Private Reserve Cabernet Sauvignon ist bereits trinkreif, wird aber sicher eine mehr als 30-jährige Lebensdauer haben. Robert Parker zeichnete den Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon mit 97 Punkten aus.