Tokara Cabernet Sauvignon

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Artikelnummer: 1953142

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Der Tokara Cabernet Sauvignon besitzt im Glas eine granatrote Farbe. In der Nase dominieren Noten von getrockneten Preiselbeeren, roten Johannisbeeren und frischen Kräuter- und Tabakgewürzen. Am Gaumen dominieren Beerenfrüchte, die mit Gewürzen und leichten Röstaromen verwoben sind. Das Tannineprofil erinnert an dunkle Schokolade mit einem Hauch von Backgewürzen.

Der Cabernet Sauvignon reifte insgesamt 18 Monate in 14% neuer französischer Eiche sowie 86% älterem französischen Barrique. Die Trauben stammen von Tokaras Lagen in Stellenbosch.

Genießen Sie diesen südafrikanischen Rotwein zu gegrillten Kalbskoteletts, fleischigen Eintöpfen oder zu Steaks.


Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2019
Lagerfähigkeit:
2026
Region:
Stellenbosch
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt:
14,5 % vol
Gesamtsäure:
5,4 g/l
Restzuckergehalt:
2,1 g/l
pH:
3,48
Trinktemperatur:
16-18 °C
Verschluss:
Stelvin
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
Weinkontor Freund GmbH
Nienkamp 17
33829 Borgholzhausen
Deutschland
Tokara

Das Weingut Tokara umfasst insgesamt drei Weinbaugebiete. In Stellenbosch befindet sich das erste Gut von Tokara. Hier begann die Erfolgsgeschichte des Weingutes auf den südlichen Hängen des Simonsberg. Das Gut liegt am Helshoogte Pass, nur ca. fünf Kilometer von der Stadt Stellenbosch entfernt, dem Zentrum des südafrikanischen Weinanbaus. Das Weingut bietet einen spektakulären Blick über die False Bay, Stellenbosch und den ganzen Weg bis zum Tafelberg.

Im Distrikt Elgin liegt das zweite Anbaugebiet: Highlands. Auf dem Kogelberg Mountain, mehr als 400 Meter über dem Meeresspiegel, reift vor allem Sauvignon Blanc zu einer hervorragenden Qualität heran.

Im Hemel-en-Arde-Tal, nahe dem malerischen Küstenort Hermanus schließlich befindet sich Tokaras Anbaugebiet Siberia, gelegen auf den kühlen südlichen Hängen des Babylonstoren Mountain, knapp 300 Meter über dem Meeresspiegel.

Alle drei Anbaugebiete sind geprägt von einem kühlen Klima sowie sandigen Lehmböden und tiefroten, fruchtbaren Böden. Diese außergewöhnlichen Bedingungen geben Tokara die Möglichkeit, unverwechselbare, charaktervolle Weine zu kreieren.

Geleitet wird Tokara von Richard Carstens, dem die Winemaker Meilen Mossop sowie Aidan Morton zur Seite stehen.

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Tokara Sauvignon Blanc
Der Wein leuchtet in einer hellen Strohfarbe mit limettengrünem Rand. In der Nase deutliche Aromen von Edelpflaume, Guave und Quitte. Hinzu kommen unterschwellige Noten von Spargel und frischem Gras. Am Gaumen knackig frisch. Ein vollmundiger Wein mit klarer Textur. Genießen Sie diesen Sauvignon Blanc zu gegrilltem Hähnchenfleisch oder Fisch sowie zu frischen Austern.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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La Motte Millennium ist ein bemerkenswerter Blend.In der Nase ist er intensiv, mit Aromen von Kirsche, Maulbeere und Zimt. Durch den Ausbau im Eichenfass sind zudem Noten von Karamell merklich. Am Gaumen samtig und saftig, mit den ausgeprägten Aromen von Beerenfrüchten. Ein mittelkräftiger Wein voller Finesse und Eleganz.Die Trauben für den La Motte Millennium stammen aus den Regionen Walker Bay, Villiersdorp, Franschhoek und Stellenbosch. Auch diese Vielfalt an Terroirs trägt zur besonderen Komplexität bei. Die verschiedenen Rebsorten reiften separat für 16 Monate in französischer Eiche heran – 30% neue Fässer, 70% ältere Fässer wurden genutzt.Genießen Sie diesen Wein zu herzhaftem Lammbraten, Wildvariationen, gegrillten Steaks und gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,60 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (45,20 €* / 1 Liter)

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Unsere Empfehlung

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