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Thelema Mountain White

Thelema Mountain White

10,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1951340

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In dieser Komposition eine neue Kreation vom südafrikanischen Weingut Thelema: Der Thelema Mountain White ist ein Blend aus 90% Sauvignon Blanc und 10% Viognier. Der Weißwein aus Stellenbosch ist bestens geeignet als zugänglicher Begleiter für unbeschwerte Stunden.

Das Bouquet ist herrlich fruchtig: Noten von Passionsfrucht und Stachelbeeren im anregenden Zusammenspiel mit Nuancen von Aprikosen und Melone. Auch etwas Ananas ergänzt den Duftstrauß.

Am Gaumen ist der Thelema Mountain White trocken und angenehm weich, mit einer einnehmenden Frische und einem belebenden Säurespiel. Mit mittlerem Körper.

Wir empfehlen diesen südafrikanischen Weißwein von Thelema, etwa 8 Kilometer nord-östlich vom Zentrums Stellenboschs gelegen, bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad zu genießen. Der Mountain White ist ein idealer Begleiter von milden bis mittelkräftigen Käsesorten, zu Austern oder auch zu Fisch, etwa zu mit Zitronenbutter gebratener Seezunge.

Weinart:
Weißwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2022
Lagerfähigkeit:
2026
Region:
Western Cape
Land:
Südafrika
Weingut/Marke :
Thelema Mountain Vineyards
Rebsorten:
90% Sauvignon Blanc
10% Viognier
Alkoholgehalt:
13,5 % vol
Gesamtsäure:
6,7 g/l
Restzuckergehalt:
1,4 g/l
pH:
3,22
Trinktemperatur:
8-10 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Einführer:
CS International Wine Depot GmbH
Drosselweg 9
26871 Papenburg
Deutschland
Thelema Mountain Vineyards

Thelema Mountain Vineyards liegt hoch am Helshoogte Pass des Simonsbergs im weltberühmten Weinbaugebiet Stellenbosch in Südafrika.

Gyles Webb, eigentlich Buchhalter von Beruf, kaufte zusammen mit seiner Frau die ursprüngliche Obstfarm 1983 und begann in der Zeit Weinbau in Stellenbosch zu studieren. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, bereits Mitte der 90er Jahre waren seine Weine weit bekannt und er gewann zahlreiche Preise und Auszeichnungen.

Bei Thelema Mountain Vineyards sind rote Weine mit Cabernet Sauvignon, Merlot sowie Shiraz und Cabernet Franc vorherrschend. Weißweine der Spitzenklasse von den Sorten Sauvignon Blanc und Chardonnay gehören allerdings auch zum Repertoire.

Barbara und Gyles Webb leiten heute das Unternehmen Thelema Mountain Vineyards. Zum Unternehmen gehört seit 2002 auch ein zweiter Weinberg im Elgin Valley, wo die Marke Sutherland Vineyards produziert wird.

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Spier Creative Block 2
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Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet. Nach der Handsortierung der Trauben, wurde 6 Stunden Hautkontakt bei 10 °C erlaubt. Die Trauben wurden schonend gepresst und nur frei fließender Saft wurde verwendet, um über Nacht zu begleichen. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 12°C und 14°C. Der Wein verbrachte 6 Monate auf der Hefe vor dem Abfüllung.Im Glas wunderschön klar mit einem markanten Limettenstich. Am Gaumen jung und tropisch mit einem Hauch von Stachelbeeren, zerkleinerte Brennessel und weißem Pfirsisch mit lebendiger Säure. Genießen Sie jetzt oder innerhalb von 3-4 Jahren nach der Ernte.Servieren Sie diesen südafrikanischen Wein mit im Butter gebratenem Huhn aus Freilandhaltung mit gewürztem Ziegenkäse oder Fisch-Nuggets mit Sardellenmayonnaise.

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