Der Creative Block 5 aus Stellenbosch (Paarl) präsentiert sich in tiefem Rot mit einem jugendlichen rubinroten Rand. Schichten mit Fruchtaromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, dunklen Schokoladen- und Fenchelnoten.
Am Gaumen ausgewogen, mit Aromen von Beeren und Eiche durchdrungen von Gewürznoten aus Zimt und Nelken. Einige Noten von Zeder-Eiche führen zu einem Finale von raffinierten, aber präsenten Tanninen. Die Trauben wurden von Hand geerntet, vorgekühlt, entstammt und einzeln sortiert.
Die Fermentation erfolgte in Edelstahltanks für bis zu 21 Tage. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgte 18 Monate lang in 300l französischen Eichenfässern. Sehr gut zu Roastbeef, Lamm oder Pilzrisotto.
Kategorie: | Rotweine |
Jahrgang: | 2018 |
Lagerfähigkeit: | 2026 |
Weingut/Marke: | Spier Wines |
Region: | Coastal Region |
Land: | Südafrika |
Rebsorte: | 47% Cabernet Sauvignon 31% Merlot 10% Cabernet Franc 9% Petit Verdot 3% Malbec |
Vegan: | |
Geschmack: | trocken |
Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
Gesamtsäure: | 5,9 g/l |
Restzucker: | 3,9 g/l |
pH: | 3,53 |
Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
GTIN | 6001522002163 |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
Einführer: | Vineshop24 GmbH & Co. KG Dieselstraße 4 26899 Rhede |