Peter Falke Exclusive Blend
Mit diesem Blend aus Cabernet Sauvignon und Merlot beweist Peter Falke wieder einmal, dass er nicht nur ein erfolgreicher Sockenfabrikant ist, sondern dass er es auch versteht, mit seinem Team hervorragende Weine zu vinifizieren. Der Signature Exclusive Blend ist das Flagschiff vom Weingut Peter Falke aus Stellenbosch. Vielfach ausgezeichnet und nur in kleiner Menge von 3000 Flaschen produziert, treffen hier höchste Qualitätsansprüche und Weinbegeisterung zusammen.
Im Glas finden sich dunkle Granattöne und am Gaumen intensive Aromen von Pflaumen, Cassis und Waldbeeren. Der Geschmack ist fruchtig und voll. Die bewusst dezent eingesetzte französische Eiche sorgt für ein reichhaltiges und opulentes Aroma sowie für weiche und seidige Tannine mit einem hervorragenden, anhaltenden Abgang.
Der Peter Falke Signature Exclusive Blend passt gut zu würzig geröstetem oder gegrilltem Lamm oder Rindfleisch und einer cremigen Sauce.
| Kategorie: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2014 |
| Lagerfähigkeit: | 2027 |
| Weingut/Marke: | Peter Falke Wines |
| Region: | Stellenbosch |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | 88% Cabernet Sauvignon 12% Merlot |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,5 g/l |
| Restzucker: | 2,7 g/l |
| pH: | 3,61 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 6009829170509 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | CS International Wine Depot GmbH Drosselweg 9 26871 Papenburg Deutschland |
Peter Falke Wines
Das exklusive Weingut des deutschen Sockenfabrikanten Peter Falke liegt in der wohl bekanntesten Weinanbauregion Südafrikas Stellenbosch. Ende der neunzehnhundert sechziger Jahre startete Peter Falke eine Produktion in Südafrika. Ihm gefiel es so gut hier, dass er sich 1995 einen Traum erfüllte und seine eigene Farm kaufte. Die Farm namens Groenvlei wurde aufwendig renoviert und ein Boutique Weingut entstand darauf. Seine Frau Daniele ist Französin und Innenarchitektin, was auf dem gesamten Anwesen zu erkennen ist. Das Weingut Peter Falke Wines drückt in gewisser weise den Lebensstil der Falke Familie aus. Nicht nur der Anspruch an höchste Qualität, sondern auch an Design und Genuss finden in vielfacher Form ihre Akzente. Unter anderen dokumentiert durch die nach dem Zufallsprinzip platzierten Korkenzieher in der Größe von Telefonzellen, die in das umgebende Grün gewirbelt wurden. Die Spitzen der Korkenzieher tragen das „PF“ -Emblem.Die Weingärten sind dicht bestockt, der Ertrag pro Rebstock ist gering, aber die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar ist höher als anderswo. Diese Methode ist in Afrikaans als „stokke“ bekannt und man ist bei Peter Falke Wines davon überzeugt, dass die Trauben von besserer Qualität sind. Dazu ist es allerdings notwendig die geeigneten Böden zu haben, was Peter Falke durch die Rebanlagen an den Hängen der Helderberge aber sicherstellt.