Erika Obermeyer Meticulous Sauvignon Blanc

Ein bisschen des Charakters von Erika Obermeyers Sauvignon Blanc steckt schon im Namen. Übersetzt bedeutet Meticulous soviel wie akribisch oder auch sorgfältig. Der Meticulous ist ein Wein detaillierter Arbeit und fundierter Analyse. Schon die Auswahl der Trauben macht die Besonderheit dieses Weins aus. Diese stammen aus Weinbergen in Groenekloof, einem Gebiet wenige Kilometer vom Atlantik entfernt. Das hier vorherrschende maritime Klima mit kühlen und feuchten Morgen gefolgt von warmen Tagestemperaturen und einer frischen Brise am Nachmittag verleiht den Trauben optimales Wachstum und Reife. Das führt zur Entwicklung komplexer Fruchtaromen und einer stabilen Säure. Der Meticulous Sauvignon Blanc zeichnet sich durch eine konzentrierte Frucht und ein ausgezeichnetes Alterungspotential aus. Der Wein hat eine ausdrucksstarke Nase, die Noten von weißen Blüten, Stachelbeere, Passionsfrucht und Limette verströmt. Am Gaumen ist der Wein zurückhaltend mit sauberer reiner Frucht. Seine pikante Säure und ein sanfter herzhafter Abgang wirken lange nach. Frische und Ausdruck stehen für das kühle Klima des Groenekloof Gebietes.

Der Erika Obermeyer Meticulous Sauvignon Blanc passt wunderbar zu frischen Fischgerichten oder zu Meeresfrüchten wie Austern oder Muscheln.