Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah
Dieser Syrah ist ein außerordentlich kräftiger und kräuterbetonter Wein mit Anklängen an Steinpilze, schwarzen Pfeffer und Kaffee, der stolz aus dem Meer allzu gleichartiger Weine dieser Rebsorte herausragt.
Ideal zu dunklem Fleisch geschmort, Ente, Lammfleisch, Wild, sowie zu Pasta und Braten an schweren Saucen.
Ideal zu dunklem Fleisch geschmort, Ente, Lammfleisch, Wild, sowie zu Pasta und Braten an schweren Saucen.
| Jahrgang: | 2015 |
| Lagerfähigkeit: | 2019 |
| Weingut: | Boekenhoutskloof |
| Region: | Coastal Region |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | 100% Syrah |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,2 g/l |
| Restzucker: | 2,8 g/l |
| pH: | 3,83 |
| Verschluss: | Stelvin |
| Empf. Trinktemperatur: | 18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Einführer: | CWD Hamburger Straße 14-20 25436 Tornesch |
Boekenhoutskloof
Das Weingut Boekenhoutskloof und die Landschaft wirken französisch. Es liegt in Franschhoek und ist eines der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln. Auch die Weine erinnern an Frankreich, weil der Winzer Marc Kent einmal pro Jahr Frankreich besucht, um sich neu inspirieren zu lassen.Auf 20 ha Rebfläche werden zu 25% Weißwein (Sauvignon Blanc, Semillon) und zu 75% Rotweine (Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) angebaut. Die Temperatur ist im Jahresdurchschnitt durch den Seewind aus Südosten etwas kühler. Die Art der Böden auf dem Gut sind unterschiedlich: von tiefen Schwemmböden am Ufer des Flusses bis zu harten Lehmböden und verwittertem Granit.