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Anselmo Mendes Pardusco DOC

Anselmo Mendes Pardusco DOC

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Artikelnummer: 2387035

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Das Weingut Anselmo Mendes ist für seine wunderbaren Weißweine bekannt, aber man produziert auch Rotwein. Hierbei handelt es sich um den Anselmo Mendes Pardusco. Eine Cuvée aus den Rebsorten Alvarelhao, Cainho, Borraçal, Pedral und Vinhao. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und mehr als 12 Stunden sanft und leicht gepresst. Daran schloss sich eine lange Gärung bei niedriger Temperatur an. Ein kurzes Verweilen in alten Holzfässern zur Reifung folgte. Durch den bewusst niedrig gehaltenen Alkoholgehalt entstand ein leichter, ja süffiger, Wein. Dabei lässt der Anselmo Mendes Pardusco nichts vermissen: Frucht, Frische und Harmonie sind ebenso zu finden, wie feine rauchige Noten und eine zarte Säure. In der Nase finden sich eine Vielzahl von Blütendüften, aber auch der Duft nach roten Früchten lässt sich deutlich vernehmen. Am Gaumen spürt man eine leichte Süße, die aber in tollen Einklang mit der Frische steht. Bei so wenig Volumen eine unglaubliche Verspieltheit unterschiedlicher Aromen.

Wir empfehlen Ihnen den Wein leicht gekühlt (10-12 Grad Celsius) zu genießen. Nicht nur solo ein Genuss, macht sich der Pardusco auch gut zu Wildspeisen oder deftigen Eintöpfen.
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lagerfähigkeit:
2028
Region:
Vinho Verde
Land:
Portugal
Weingut/Marke :
Anselmo Mendes
Rebsorten:
Alvarelhao
Cainho
Borraçal
Pedral
Vinhao
Alkoholgehalt:
12,0 % vol
Trinktemperatur:
10-12 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüller:
Anselmo Mendes Vinhos
Zona Industrial de Penso Lt 2
4960-310 Melgaco
Portugal
Anselmo Mendes

Anselmo Mendes – Der „Weinarbeiter“

Nicht nur das Anselmo Mendes sich nicht zu schade ist jeden Handgriff auf seinem Weingut auch selbst auszuführen, er lebt für den Wein und das Terroir, welche ihm die Natur in der DOC Vinho Verde zur Verfügung stellt. So sagt er auch ganz bescheiden, nicht er habe das Terroir gefunden, sondern das Terroir habe ihn gefunden. Anselmo Mendes ist in Moncao geboren und aufgewachsen und stammt aus einer Winzerfamilie. Dadurch kam er von Kindesbeinen mit dem Produkt Wein und der Natur in Verbindung. Aus anfänglicher Neugierde wurde Leidenschaft. So war es fast selbstverständlich, dass er Agrarwissenschaften und Önologie studierte. Nach dem Studium arbeitete er für viele portugiesische und ausländische Weinproduzenten, bevor er 1998 seinen ersten eigenen Wein auf den Markt brachte.
Besonders die Rebsorte Alvarinho hat es Anselmo Mendes angetan. Aus dieser heimischen Rebsorte erzeugt er langlebige Spitzenweine, die ihm unter anderem 2010 den Titel „Weinproduzent des Jahres“ in Portugal eingebracht hat. Im 2012er Pocket Wine Book wurde er von Hugh Johnson zum am höchst bewerteten Weingut Portugals ausgezeichnet. Von dem bekanntesten spanischen Weinkritiker Jose Penin zum innovativsten Alvarinho Produzenten geadelt.

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Inhalt: 0.75 Liter (10,33 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (12,93 €* / 1 Liter)

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Esporao Reserva Tinto DOC Alentejo
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Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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Niepoort Fabelhaft Tinto DOC
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Noten von schwarzen Kirschen und Blüten sowie balsamische Töne und eine schöne Würze prägen das Bukett des Niepoort Fabelhaft Tinto. Am Gaumen ist dieser Blend aus regionalen Rebsorten wie Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional wunderbar frisch und lebendig, mit großer Ausgewogenheit und Eleganz. Mit viel Frucht, ausgewogener Säure und reifen, leicht süßlichen Tanninen.Etwa ein Fünftel des Rotweins reifte für 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Dieser ideale Einstiegswein, um die Welt der Rotweine von Niepoort kennenzulernen, ist ein guter Begleiter zu einem Gemüseauflauf, Kaninchen, Lamm, Rind oder Schinken sowie zu Tapas oder zu mittelaltem Hartkäse. Auch zu Pasta mit dunklen Saucen oder zu einer vegetarischen Pizza eine gute Wahl.Zum Etikett: Es greift eine Episode aus der berühmten Bildergeschichte „Hans Huckebein der Unglücksrabe“ von Wilhelm Busch auf. Da Tiergeschichten, die eine Moral enthalten, auch als Fabel bezeichnet werden, hat sich Niepoort entschieden, diesen Wein „Fabelhaft“ zu nennen.

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Der Duas Quintas Douro Red hat eine helle, grenadine-rote Farbe mit violetten Nuancen.Reife Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Kirschen, Feigen und Zistrosen, mit einer blumigen Note.Glatt und frisch am Gaumen, mit der Länge und den ausdrucksvollen Aromen, die charakteristisch sind, für einen Alto Douro Wein.Die Trauben werden von Hand in 150-kg-Kisten gelesen, gepresst und abgebeert und dann in Stahlbehältern bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 º fermentiert. Mazeration dauert lange genug, um einen Wein mit dem gewünschten Körper und Struktur zu erzeugen. Nach dem biologischen Säureabbau, reifen 20% des Weines in französische Eichenfässern und der Rest bleibt in den Stahlbehältern. Der Wein wird 18 Monate später in Flaschen abgefüllt.Sehr gut als Aperitif, zu Suppen, Vorspeisen und Salaten. Ebenfalls besonders mit Gerichten von Geflügel empfohlen: Brathähnchen, Ente und Wachtel-Risotto, und mit Weichkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,93 €* / 1 Liter)

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Rubinrot mit Aromen von roten Beerenfrüchten und wilden blauen Beeren, sowie fein würzigen Noten präsentiert sich der Esporao Monte Velho Tinto. Am Gaumen ist der Rotwein von der sonnenverwöhnten Ebene Alentejo in Portugal sehr intensiv und gut strukturiert mit Aromen von reifen Früchten und weichen Tanninen. Die Cuvée aus den vier Rebsorten Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional und Syrah reift nach der separaten Lese jeder Rebsorte zunächst in Edelstahltanks. Anschließend lagert der Wein über drei Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Der Esporao Monte Velho Tinto ist ein hervorragender Essensbegleiter zu gegrilltem, kräftig gewürztem Fleisch und Pasta mit würzigen Soßen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

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Noten von schwarzen Kirschen und Blüten sowie balsamische Töne und eine schöne Würze prägen das Bukett des Niepoort Fabelhaft Tinto. Am Gaumen ist dieser Blend aus regionalen Rebsorten wie Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional wunderbar frisch und lebendig, mit großer Ausgewogenheit und Eleganz. Mit viel Frucht, ausgewogener Säure und reifen, leicht süßlichen Tanninen.Etwa ein Fünftel des Rotweins reifte für 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Dieser ideale Einstiegswein, um die Welt der Rotweine von Niepoort kennenzulernen, ist ein guter Begleiter zu einem Gemüseauflauf, Kaninchen, Lamm, Rind oder Schinken sowie zu Tapas oder zu mittelaltem Hartkäse. Auch zu Pasta mit dunklen Saucen oder zu einer vegetarischen Pizza eine gute Wahl.Zum Etikett: Es greift eine Episode aus der berühmten Bildergeschichte „Hans Huckebein der Unglücksrabe“ von Wilhelm Busch auf. Da Tiergeschichten, die eine Moral enthalten, auch als Fabel bezeichnet werden, hat sich Niepoort entschieden, diesen Wein „Fabelhaft“ zu nennen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,00 €* / 1 Liter)

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António Lopes Dão
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Ein sehr weicher, harmonischer Rotwein mit mittlerem Körper, intensiven Fruchtaromen und konzentrierten, eleganten Beerennoten.Dieser Vinho Tinto macht Spaß in Kombination zum Essen als ein idealer Essensbegleiter zu Pasta, Pizza, leicht würzigen Grilladen, Antipasti, verschiedenen Käsevariationen – besonders Gouda – oder einfach zum Genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,00 €* / 1 Liter)

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