Wohlmuth Steirischen Panther
Als Aperitif eine im Wortsinne schon vielfach ausgezeichnete Wahl, aber auch eine wunderbare Ergänzung zu toskanischem Brotsalat, geräucherter Gänsebrust sowie zu leichten Vorspeisen.
| Kategorie: | Weißweine |
| Jahrgang: | 2019 |
| Lagerfähigkeit: | 2023 |
| Weingut: | Weingut Wohlmuth |
| Region: | Südsteiermark |
| Land: | Österreich |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc Gelber Muskateller Grauburgunder Chardonnay Riesling |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 6,2 g/l |
| Restzucker: | 1,1 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 9008441003193 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Weingut Wohlmuth GmbH Fresing 24 8441 Kitzeck im Sausal Österreich |
Weingut Wohlmuth
Das Weingut Wohlmuth ist ein Familienbetrieb, in dem sich die Generationen gekonnt ergänzen. In der südlichen Steiermark nahe der Grenze zwischen Österreich und Slowenien gelegen, wird es in Handarbeit gepflegt, gehegt und die Trauben ebenfalls per Hand gelesen und selektiert. Das Weingut ist von Extremen geprägt. Dazu gehören Anstrengungen körperlicher Art, die Lagen im Gleichklang mit der Natur zu bewirtschaften, weil die Steillagen fast bergsteigerische Fähigkeiten abverlangen. Aber auch der unbändige Wille, gute Weine zu produzieren, macht sich im Ergebnis bezahlt. Die sonnenverwöhnte Steiermark mit ihren Schieferböden und kalkhaltigen Mergelschichten sowie besten Terroirbedingungen, in teils exponierten Lagen, bietet dem Wein einen perfekten Nährboden. Geschickte Zukäufe interessanter Lagen sichern die breite Palette der Spitzenweine.
Das heute von Gerhard Wohlmuth geführte Weingut hat es 2018 in die Liga der STK-Winzer geschafft (Steirische Terroir- und Klassikweingüter), die sich allesamt eines hohen internationalen Bekanntheitsgrades erfreuen. Das Weingut Wohlmuth steht für steirische Weine, die sich über terroirgeprägte Lagen definieren. Diese typischen, fruchtintensiven und finessenreiche Weine weisen eine einzigartige Komplexibilität auf, die nur in der Steiermark zu finden ist. Hier entstehen auch anspruchsvolle koschere Weine, deren Werdegang von einem Rabbi begleitet und akribisch im Weinberg und im Keller überwacht wird.
Rotweine und Weißweine aus der Steiermark, vom Weinguth Wohlmuth, weisen ob der behutsamen Behandlung der Trauben, der Handlese und der überaus akribischen Selektion der Trauben vor der Maische, eine extrem hohe Qualität auf, die sie befähigt als Lagerweine jahrelang ihre Attribute zu behüten und zu verfeinern. Die Klassikweine werden in Edelstahlfässern, temperaturstabil vergoren und verbleiben lange Zeit auf ihrem Hefebett im Fass, was ihrer Frische und der fruchtintensiven Mineralität sehr entgegenkommt. Den Lagenweinen wird immer eine individuelle Behandlung zuteil. Sie vergären, je nach Art der Lage, jahrelang in Edelstahlfässern oder Barriquefässern, je nachdem was die Attribute des einzelnen Weines besonders hervorhebt. Die Schiefermineralität steht bei den Lagenweinen immer im Vordergrund. Sehr niedrige Erträge, ob der Selektion, sichern diesen Weinen ihre Mineralnoten und die finessenreiche Rebsortenausprägung.
Egal ob nun Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gebietswein oder Ortswein in Gutsabfüllung oder Welschriesling, Pinot Blanc, Muskateller, Gelber Muskateller, Riesling, Pinot Gris, Semillon, Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir oder Gewürztraminer, all diese Rot- und Weißweine, sowie die Cuvées und Rosés daraus, profitieren alle von der 100% Handarbeit auf dem Weingut Wohlmuth, das Jahr für Jahr, dank der erfahrenen Hände und dem nachhaltigen Umgang mit der Natur, diese Spitzenweine erzeugt.
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