Valdadige Chardonnay Vallagarina IGT 1L
Die Cantina Valdadige liegt, wie der Name sagt (Valdadige heißt Etschtal), im Etschtal südlich von Rovereto. Sie ist eine jener kleinen, gut geführten Genossenschaftskellereien, die nicht mehr alles in einen Topf werfen und am Ende mäßigen Wein erzeugen.
Die Schneckenhäuser auf den Etiketten machen deutlich, dass es sich hier nicht um gesichtslose Massenprodukte handelt, sondern dass die Weine von Valdadige Terroirweine des Trentino sind, dass sie einen unverwechselbaren, individuellen Charakter haben und dass sie im Einklang mit der Natur erzeugt werden.
Dieser Valdadige ist ein typischer Chardonnay, strohgelb, mit frischen, gefälligen Fruchttönen und langem Finale.
Als Aperitif, zu Vorspeisen wie "Antipasti Misti" und "Tapas", Nudelgerichten mit hellen Soßen, Geflügel und hellem Fleisch (Kalb), Weichkäse, Hartkäse.
Die Schneckenhäuser auf den Etiketten machen deutlich, dass es sich hier nicht um gesichtslose Massenprodukte handelt, sondern dass die Weine von Valdadige Terroirweine des Trentino sind, dass sie einen unverwechselbaren, individuellen Charakter haben und dass sie im Einklang mit der Natur erzeugt werden.
Dieser Valdadige ist ein typischer Chardonnay, strohgelb, mit frischen, gefälligen Fruchttönen und langem Finale.
Als Aperitif, zu Vorspeisen wie "Antipasti Misti" und "Tapas", Nudelgerichten mit hellen Soßen, Geflügel und hellem Fleisch (Kalb), Weichkäse, Hartkäse.
| Jahrgang: | 2017 |
| Lagerfähigkeit: | 2020 |
| Weingut: | Cantina Valdadige |
| Region: | Trentino |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,9 g/l |
| Restzucker: | 3,0 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Füllmenge: | 1 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Cantina Valadige Via Don Cesare Scala, 45 37020 Brentino Belluno (VR) Italien |
Cantina Valdadige
Cantina Valdadige wurde im Jahr 1957 gegründet und befindet sich im Herzen von Valdadige in der Provinz Verona, ist eine Genossenschaft mit mehr als 200 Mitgliedern. Alle sind passionierte Winzer, die es geschafft haben, hier ein Paradies der Weinberge zu erschaffen.Wenn die Trauben ihre volle Reife erreichen, abhängig vom Gebiet und der Rebsorte, werden sie von Hand gepflückt und akkurat chemisch analysiert, um die Zusammensetzung des Lesegutes zu testen.
Das Pressen, die Verarbeitung und Reifung der Weine wird von modernen Technologien unterstützt. Dabei werden aber auch die traditionellen Prinzipien, auf denen die höchste Qualität basiert, nicht vergessen. All das ermöglicht die Herstellung gesunder Produkte.
Im Jahr 2002 wurde die Cantina Valdadige nach UNI EN ISO 9001 zertifiziert.