Die Cantina Valdadige liegt, wie der Name sagt (Valdadige heißt Etschtal), im Etschtal südlich von Rovereto. Sie ist eine jener kleinen, gut geführten Genossenschaftskellereien, die nicht mehr alles in einen Topf werfen und am Ende mäßigen Wein erzeugen.
Die Schneckenhäuser auf den Etiketten machen deutlich, dass es sich hier nicht um gesichtslose Massenprodukte handelt, sondern dass die Weine von Valdadige Terroirweine des Trentino sind, dass sie einen unverwechselbaren, individuellen Charakter haben und dass sie im Einklang mit der Natur erzeugt werden.
Dieser Valdadige ist ein typischer Chardonnay, strohgelb, mit frischen, gefälligen Fruchttönen und langem Finale.
Als Aperitif, zu Vorspeisen wie "Antipasti Misti" und "Tapas", Nudelgerichten mit hellen Soßen, Geflügel und hellem Fleisch (Kalb), Weichkäse, Hartkäse.
Jahrgang: | 2016 |
Lagerfähigkeit: | 2019 |
Weingut: | Cantina Valdadige |
Region: | Trentino |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Chardonnay
|
Geschmack: | trocken |
Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
Gesamtsäure: | 6,4 g/l |
Restzucker: | 3,5 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 12-14 °C |
Füllmenge: | 1 Liter |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
Abfüller: | Cantina Valadige Via Don Cesare Scala, 45 37020 Brentino Belluno (VR) Italien |