Der Terlaner ist eine Komposition aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Es handelt sich um die historische Cuvée, die bereits seit der Gründung der Kellerei (1893!) produziert wird. Der Wein funkelt strohgelb mit grünen Nuancen. Im Bukett bietet er Noten von grünem Apfel und weißem Pfirsich. Sie sind typisch für den klassischen Terlaner. Hinzu kommen aber auch feine Nuancen von Zitronenmelisse und Minze.
Am Gaumen ist der Weißwein lebendig und gleichzeitig sehr weich. Er beeindruckt zudem durch seine Frische, Mineralität und eine tolle Länge.
Die Trauben für den Wein wurden per Hand gelesen und selektiert. Stationen der Weinherstellung: langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank; schließlich die Assemblage einen Monat vor der Flaschenfüllung.
Auf etwa halber Strecke zwischen den Städten Meran und Bozen befindet sich das Weindorf Terlan. Die Geschichte der Südtiroler Kellerei Cantina Terlan reicht zurück bis 1893. Über diese lange Zeit hat sich Cantina Terlan einen herausragenden Ruf erarbeitet. Im Wine Advocate heißt es im Oktober 2014: „Die Kellerei Terlan ist eines der profiliertesten Weingüter in Italien. Sie bietet eine hervorragende Range an Weinen, die mehrere Stile und Philosophien umfassen. Diese innewohnende Flexibilität macht diese kooperative Kellerei zu einem der aufregendsten und innovativsten Modelle im heutigen italienischen Weinbau.“
Genießen Sie den Terlaner zu Salat vom rohen weißen Spargel, typisch italienischen Gerichten wie Pizza und Nudeln mit Tomatensoße, sowie Focaccia mit Rosmarin oder Penne all'arrabbiata. Auch zu Parmesan und frischem Pecorino und klassischer Südtiroler Hausmannskost wie Speckknödel oder Putenbrust mit Wurzelgemüse ein Genuss.
Kategorie: | Weißweine |
Jahrgang: | 2019 |
Lagerfähigkeit: | 2023 |
Weingut: | Kellerei Terlan |
Region: | Südtirol |
Land: | Italien |
Rebsorte: | 60% Weißburgunder 30% Chardonnay 10% Sauvignon Blanc |
Geschmack: | trocken |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
Gesamtsäure: | 5,9 g/l |
Restzucker: | 1,7 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 8-10 °C |
Füllmenge: | 0,75 Liter |
GTIN | 8021507731602 |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
Abfüller: | Kellerei Cantina Terlan Silberleitenweg 7 39018 Terlan (BZ) Italien |