Terlan Lagrein DOC
7 bis 10 Monate reifte der Lagrein DOC im großen Holzfass. Der reinsortige Lagrein vom Weingut Cantina Terlan hat ein dunkles Granatrot. In der Nase intensiv fruchtig. Noten von getrockneten Cranberries und Sauerkirsche werden durch einen blumigen Fliederduft ergänzt. Nuancen von Schokolade runden das komplexe Bukett ab. Am Gaumen saftig und harmonisch, mit einer feinen Textur und zarten Tanninen.
Dieser gehaltvolle Wein aus Südtirol ist ein idealer Begleiter zu geschmorter Lammhaxe, Rindsrouladen mit Kartoffelpüree oder geschmorter Hirschkeule. Auch zu Hartkäse, wie einem gereiften Parmesan, ein Genuss.
Dieser gehaltvolle Wein aus Südtirol ist ein idealer Begleiter zu geschmorter Lammhaxe, Rindsrouladen mit Kartoffelpüree oder geschmorter Hirschkeule. Auch zu Hartkäse, wie einem gereiften Parmesan, ein Genuss.
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerfähigkeit: | 2023 |
| Weingut: | Kellerei Terlan |
| Region: | Südtirol |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 4,7 g/l |
| Restzucker: | 1,8 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Kellerei Cantina Terlan Silberleitenweg 7 39018 Terlan (BZ) Italien |
Kellerei Terlan
Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Genossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 100 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtproduktion von 1,2 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereitbetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die DOC Klassifizierung haben.Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen.