Rotari Cuvée 28 Brut Rosé
Der Schaumwein Rotari Cuvée 28 Brut Rosé aus dem Herzen der Dolomiten duftet nach roten Früchten und Johannisbeeren sowie süßer Mandel. Die Komposition aus überwiegend Chardonnay-Trauben und etwa einem Drittel Pinot Noir ist am Gaumen zu Beginn sanft, dann angenehm cremig und trocken. Mit guter Balance und Länge bietet dieser elegante Roséwein zudem eine feine und anhaltende Perlage und ist mit seiner weichen rosa Farbe ein schöner Hingucker.
Freuen Sie sich auf ein belebendes Geschmackserlebnis aus ausgewählten Weinbergen im Norden von Trento, der Hauptstadt des Trentino, das 36 Monate auf der Hefe gereift ist. Die Grundweine bestehen aus Prädikatweinen mit der Herkunftsbezeichnung „Denominazione di Origine Controllata“ (DOC) und entsprechen der höchsten Qualitätsstufe. Dieser Spumante wird nach der Metodo Classico durch Flaschengärung vinifiziert.
Der Rotari Cuvée 28 Brut Rosé ist ideal als Aperitif, aber auch der passende Begleiter zu Fisch-Gerichten. Ein Schaumwein, der zudem durchaus ein ganzes Menu begleiten kann.
Genießen Sie diese italienische Cuvée bei einer Trinktemperatur von 7-8 °C.
| Kategorie: | Schaumweine |
| Weingut/Marke: | Rotari |
| Region: | Trentino |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | 70% Chardonnay 30% Pinot Nero |
| Geschmack: | brut |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 6,2 g/l |
| Restzucker: | 8,5 g/l |
| pH: | 3,1 |
| Empf. Trinktemperatur: | 7-8 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 8004305011206 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Rotari Via Tonale 110 SS 43 Val di Non 38016 Mezzocorona (TN) Italien |
Rotari
Die Kellerei Rotari verdankt ihren Namen dem langobardischen König Rotari, welcher in Südtirol die wichtigsten Schlachten zur Eroberung Italiens führte. Die Cantina Rotari gehört zur Gruppo Mezzacorona und ist die größte Kellerei Italiens für die Produktion von Schaumwein. Sie liegt im Zentrum der Dolomiten und besitzt ungefähr 2500 Hektar Weinberge. Hier werden hauptsächlich Chardonnay und Pinot Nero Reben angebaut. Rotari ist noch ein recht junges Weingut, das sich ausschließlich der Produktion von Schaumweinen der Metodo Classico verschrieben hat. Qualität wird stets groß geschrieben. Der Rotari Rosé Brut beispielsweise reift 24 Monate lang und wird im gleichen Verfahren erzeugt wie guter Champagner. Dreiviertel Pinot und ein Viertel Chardonnay lassen fruchtige aber auch kräftige Weine mit besonderer Eleganz hervorkommen.
