Peter Zemmer Cortinie Bianco
Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon und Gewürztraminer vereinen sich in dieser Cuvée aus Südtirol zu einem wunderbar komplexen Weißwein. Im Bouquet prägen den Peter Zemmer Cortinie Bianco Noten von Aprikose, tropischen Früchten und Vanille. Am Gaumen ist der stroh- bis goldgelbe Wein kräftig und ausgewogen, leicht salzig und saftig. Hinzu kommt ein feines Säurespiel.
Die Trauben dieser Cuvée wachsen in den besten Weinbergslagen in der Talsohle rund um den Dorfkern von Kurtinig a.d.W. Ein Drittel der Gärung findet im kleinen französischen Eichenholzfass statt, in dem der Peter Zemmer Cortinie Bianco durch die sechsmonatige Lagerung und Reife auf der Hefe an Komplexität und Finesse gewinnt.
Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Weißwein aus Italien zu Vorspeisen, zu Hauptspeisen, die auf Fisch und Gemüse basieren, sowie zu weißem Fleisch.
| Kategorie: | Weißweine |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerfähigkeit: | 2023 |
| Weingut: | Peter Zemmer |
| Region: | Südtirol |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Chardonnay Pinot Grigio Sauvignon Blanc Gewürztraminer |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,4 g/l |
| Restzucker: | 2,9 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 8032601212010 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Weingut Peter Zemmer Weinstraße 24 39040 Kurtinig an der Weinstraße Italien |
Peter Zemmer
Seit 1928, dem Gründungsjahr des Familienweingutes, gehört der Weinbau zur Geschichte der Familie Zemmer. Die Begeisterung zum Wein ist auch bei der dritten Generation fest verankert und spiegelt sich heute in erstklassigen Produkten wider. Das Weingut Peter Zemmer liegt im Südtiroler Unterland in der Mitte des Tales des Flusses Etsch. Der Ort Kurtinig an der Südtiroler Weinstraße zählt heute mit seinen rund 600 Einwohnern zu den kleinsten Gemeinden Südtirols. Er ist die Heimat des Weingutes Peter Zemmer und liegt an der südlichen Landesgrenze zum Trentino.Das Klima ist in den Hochlagen alpin aber gleichzeitig in den Tälern oft mediterran. Die verschiedenen Lagen, die unterschiedlichen Böden und die vielen Mikroklimas ermöglichen bei Peter Zemmer den Anbau eines sehr breiten Spektrums an Rebsorten. Durch die sorgfältige und schonende Nutzung dieser einmaligen Terroirs reifen Trauben heran, die einzigartige Weine hervorbringen. Neben der einheimischen Rebsorte Lagrein setzt Peter Zemmer beim Anbau auch auf die Rebsorten Gewürztraminer, Chardonnay und Pinot Grigio sowie Weißburgunder.