Sassicaia Bolgheri DOC 2010
Erneut eine Meisterleistung dieses Super-Tuscans vom italienischen Weingut Tenuta San Guido, gelegen in der Provinz Livorno. Wer einen sagenhaft großen, tiefgründigen Bordeaux-Stil liebt, jedoch von Opulenz und Samt umschmeichelt werden möchte, ist bei diesem sanften Riesen genau richtig.
Der 2010er Sassicaia setzt sich zusammen aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc. Mazeration für 15 Tage und malolaktische Gärung im Stahltank. Anschließend eine 24monatige Lagerung in Fässern aus neuer, französischer Eiche. Danach noch mehrere Monate Lagerung in der Flasche, bevor der Wein das Gut verlassen durfte.
Ein etwas kälteres Jahresklima und ein nicht ganz so gnadenloser, heißer Sommer führten dazu, dass die Ernte 2-3 Wochen später als üblich stattfand. Wir haben es auch aus diesem Grund mit einem feineren und noch eleganterem Sassicaia zu tun, von „Italy’s most iconic wine estate“, wie es Robert Parker auszudrücken pflegt. Hier stehen dieses Mal weniger Wucht und Konzentration, sondern Parfüm und Delikatesse im Vordergrund. Eine etwas andere, nicht minder verführerische Spielart des Sassicaia.
Der Rotwein überzeugt durch eine unglaubliche Klarheit und Reinheit seiner Aromen. Die Nase zeigt ein umfangreiches Fruchtbukett, Pflaume und Tabak. Viel Frucht auch am Gaumen, große Eleganz, mit seidigen und gut eingebundenen, feinen Tanninen. Der Abgang ist - wie immer beim Sassicaia - von enormer Länge.
Der Sassicaia 2010 erhielt von Robert Parker 96/100 Punkte; Decanter: 96/100 Punkte; Galloni 96/100 Punkte.
Er ist bereits jetzt trinkreif, bleibt aber noch lange auf der Höhe und wird von einer Lagerung noch weiter profitieren.
Der 2010er Sassicaia setzt sich zusammen aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc. Mazeration für 15 Tage und malolaktische Gärung im Stahltank. Anschließend eine 24monatige Lagerung in Fässern aus neuer, französischer Eiche. Danach noch mehrere Monate Lagerung in der Flasche, bevor der Wein das Gut verlassen durfte.
Ein etwas kälteres Jahresklima und ein nicht ganz so gnadenloser, heißer Sommer führten dazu, dass die Ernte 2-3 Wochen später als üblich stattfand. Wir haben es auch aus diesem Grund mit einem feineren und noch eleganterem Sassicaia zu tun, von „Italy’s most iconic wine estate“, wie es Robert Parker auszudrücken pflegt. Hier stehen dieses Mal weniger Wucht und Konzentration, sondern Parfüm und Delikatesse im Vordergrund. Eine etwas andere, nicht minder verführerische Spielart des Sassicaia.
Der Rotwein überzeugt durch eine unglaubliche Klarheit und Reinheit seiner Aromen. Die Nase zeigt ein umfangreiches Fruchtbukett, Pflaume und Tabak. Viel Frucht auch am Gaumen, große Eleganz, mit seidigen und gut eingebundenen, feinen Tanninen. Der Abgang ist - wie immer beim Sassicaia - von enormer Länge.
Der Sassicaia 2010 erhielt von Robert Parker 96/100 Punkte; Decanter: 96/100 Punkte; Galloni 96/100 Punkte.
Er ist bereits jetzt trinkreif, bleibt aber noch lange auf der Höhe und wird von einer Lagerung noch weiter profitieren.
| Kategorie: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2010 |
| Lagerfähigkeit: | 2049 |
| Trinkreif: | 2020 |
| Weingut: | Tenuta San Guido |
| Region: | Toskana |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Tenuta San Guido Loc. Le Capanne n. 27 57022 Bolgheri Italien |
Tenuta San Guido
Der Bolgheri Sassicaia ist ein italienischer Rotwein, der von der toskanischen Mittelmeerküste, in der Provinz Livorno, stammt. Sein Name leitet sich zum einem vom Namen des Ortes Bolgheri her, zum anderen von seiner Lage, die ausgesprochen viele Steine ("Sassi" im italienischen) enthält.Produzent ist das Weingut Tenuta San Guido; der Sassicaia gilt als einer der besten und teuersten Weine Italiens und zählt zu den sog. "Super-Tuscans", den Super-Toskanern, die die italienische Weinlandschaft in den 1980er Jahren revolutionierten. Robert Parker nennt den Sassicaia "Italy’s most iconic wine estate" und der Wein ist auch deshalb so eine Besonderheit, weil er durch sein Cuvée aus meist 80% Cabernet Sauvignon und ca. 20% Cabernet Franc eher einem klassischen Bordeaux-Wein entspricht, als einem typischen Italiener. Dennoch ist der Charakter des Sassicaia ein anderer im Vergleich zum Bordeaux; der Sassicaia ist häufig eleganter und seidiger und nicht ganz so wuchtig wie seine französischen Pendants.
Gegründet wurde das Gut 1942, als Mario Incisa della Rochetta dieses erbte. Es handelte sich eigentlich um ein Gestüt für Rennpferde und die Pferdezucht wurde auch noch eine lange Zeit weiter betrieben. Er liebte französischen Rotwein und pflanzte daher die beiden Cabernet-Rebsorten an. Zunächst wurde der Wein nur auf dem Gut selbst konsumiert, insbesondere auch, weil er so untypisch für die Region ist und daher zunächst nicht auf Akzeptanz stieß. Der erste offiziell erhältliche Sassicaia war der 1968er.
Mit dem 1985er gelang der Durchbruch; dieser Wein erhielt 100 Parker Punkte. 1994 wurde dem Sassicaia seine eigene DOC zuteil; bis dahin war er als einfacher Tafelwein deklariert worden.
In guten Jahren - und die hat der Sassicaia so gut wie immer - kann er es spielend mit den besten Cabernet Sauvignon dieses Planeten aufnehmen.