Der Vin Santo ist ein voll duftender Dessertwein aus der Toskana.
Das Bouquet ist komplex mit einem Duft von Rosinen und Aromen von Aprikosen, Feigen, getrockneten Früchten, leicht holzig.
Im Geschmack voll und warm, leicht süßlich, seidig. Der Wein gibt einen großen schönen Nachgeschmack.
Die Trauben für den Vin Santo sind stets von höchster Qualität. Dies ist der Grund, dass der Vin Santo nicht jedes Jahr produziert werden kann. Nach der Lese werden die Trauben für 3 bis 4 Monate in einer Scheune / Schuppen zum Trocknen aufgehängt. Durch diese Trocknung erhöht sich der Zuckergehalt der Trauben. Später wird der Wein dann für 36 Monate in Eichenfässern gelagert.
Kategorie: | Weißweine |
Jahrgang: | 2013 |
Lagerfähigkeit: | 2027 |
Weingut: | Castelli del Grevepesa |
Region: | Toskana |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Trebbiano Toscano Malvasia del Chianti |
Geschmack: | süß |
Alkoholgehalt: | 16,0 % vol |
Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
Restzucker: | 81,0 g/l |
pH: | 3,52 |
Empf. Trinktemperatur: | 12 °C |
Füllmenge: | 0,375 Liter |
GTIN | 8008983750990 |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
Abfüller: | Castelli del Grevepesa s.c.a. Via Gabbiano, 34 50026 San Casciano Val di Pesa Italien |