Badia a Passignano Gran Selezione
Der Badia a Passignano Gran Selezione ist ein eindrucksvoller Chianti Classico. Aromen von reifen Früchten, balsamische Noten sowie feine Eichen-Töne vereinen sich im Bukett. Am Gaumen frisch und voll, mit geschmeidigen und gut integrierten Tanninen.
Dieser belebende, ausdrucksstarke Sangiovese reifte 14 Monate in ungarischen und französischen Eichenfässern, wobei die Trauben einzelner Parzellen separat vinifiziert wurden. Im Anschluss reifte der Antinori - Badia a Passignano Gran Selezione nochmal 12 Monate in der Flasche.
Die Abtei Badia a Passignano gibt diesem herausragendem Wein aus der Toskana seinen Namen. Die Antnori-Familie erwarb die Lagen der Abtei 1987. Das Kloster liegt in der einsamen Landschaft des Chianti. Dieser Sangiovese ist ein wunderbarer Begleiter zu Pasta mit Tomatensauce, leichten Schmorgerichten, zu Kräutern und Oliven.
Dieser belebende, ausdrucksstarke Sangiovese reifte 14 Monate in ungarischen und französischen Eichenfässern, wobei die Trauben einzelner Parzellen separat vinifiziert wurden. Im Anschluss reifte der Antinori - Badia a Passignano Gran Selezione nochmal 12 Monate in der Flasche.
Die Abtei Badia a Passignano gibt diesem herausragendem Wein aus der Toskana seinen Namen. Die Antnori-Familie erwarb die Lagen der Abtei 1987. Das Kloster liegt in der einsamen Landschaft des Chianti. Dieser Sangiovese ist ein wunderbarer Begleiter zu Pasta mit Tomatensauce, leichten Schmorgerichten, zu Kräutern und Oliven.
| Jahrgang: | 2012 |
| Lagerfähigkeit: | 2027 |
| Weingut: | Antinori |
| Region: | Toskana |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,4 g/l |
| Restzucker: | 1,7 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Marchesi Antinori S.p.A. Piazza Antinori, 3 50123 Firenze Italien |
Antinori
Die Weinbau-Geschichte der Familie Antinori reicht bis ins 14. Jahrhundert. Dieser unnachahmliche Erfahrungsschatz ist eine der Grundlagen für die weltberühmten Weine. Im Standardwerk „Wein“ von André Dominé schreiben Eckhard Supp und Dunja Ulbricht im Kapitel zu Italien über Antinori: „Viel von seinem Prestige verdankt das maßgeblich an der modernen toskanischen Weinbaurevolution beteiligte Traditionshaus seinem ehemaligen Chefönologen Giacomo Tachis, der für so außerordentliche Weine wie Sassicaia, Tignanello (vorwiegend aus Sangiovese), Solaia (vorwiegend aus Cabernet) und viele mehr verantwortlich war.Die Entstehung und Entwicklung des Villa Antinori wurde von kontinuierlicher Forschung begleitet - mit dem Ziel, einen toskanischen Wein höchster Qualität und Typizität zu kreieren.
Der Villa Antinori ist demzufolge das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl des besten Antinori-eigenen Traubengutes aus der Toskana: Ausschließlich auf den Antinori-Weingütern gepflanzte, gewachsene, gereifte und geerntete Trauben werden in den Antinori- Kellern vergoren.