Les Jamelles Sélection Speciale Cabernet-Merlot
Mit seiner intensiv kirschroten Farbe hat der Cabernet-Merlot Sélection Spéciale eine samtige Optik.
Seine komplexen und sehr intensiven Duftnoten reichen von verbranntem Holz, über Lakritze, geröstetem Kaffee bis hin zu schwarzer Schokolade.
Kirsch- und Johannisbeeraromen sowie Zimt- und Kümmeltöne ergänzen sein Bouquet.
Am Gaumen ist er rund, reich und lang anhaltend ("samtig") mit reifen Tanninen im Finale. Elegant und komplex, hinterlässt er einen Nachgeschmack von Edelholzaromen (Eiche und Zeder).
Mit 18-20°C nach 1- bis 2-stündigem Dekantieren servieren, zu Ragouts, Fleischgerichten in Sauce (besonders Lamm), Entenbrust, Käse (Ziegen- oder Schafkäse).
| Kategorie: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2019 |
| Lagerfähigkeit: | 2026 |
| Weingut/Marke: | Les Jamelles |
| Region: | Languedoc-Roussillon |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | 70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,3 g/l |
| Restzucker: | 4,5 g/l |
| Verschluss: | Kork, natur |
| Empf. Trinktemperatur: | 18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 3525490011512 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Les Jamelles Cuverie à Marseillette 11800 Marseillette Frankreich |
Les Jamelles
Das Weingut Les Jamelles leiten seit 1991 Catherine und Laurent Delaunay. Beide Önologen stammen aus dem Burgund. Die Familie Delaunay ist seit vier Generationen in der Weinerzeugung tätig. Les Jamelles liegt in der südfranzösischen Region Languedoc-Roussillon (Pays d'Oc), die auch vielfach als größtes Weinbaugebiet der Welt beschrieben wird. Die geografische Vielfalt von Languedoc-Roussillon garantiert erlesene und außergewöhnliche Weine. Les Jamelles-Weine stammen aus den verschiedenen Lagen dieser Region.