Château de Chemilly Chablis Vieilles Vignes

18,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1434359

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Alte Reben aus dem Chablis: Hier kommt vieles zusammen, was ein besonderes Geschmackserlebnis verspricht. Das facettenreiche Bouquet des Chardonnay von diesem Terroir bietet Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, von Brioche und Haselnuss. Am Gaumen ist der trockene Weißwein dicht und intensiv, mit dem charakteristischen Säurespiel, großer Frische und einem Abgang, in dem sich die prägende Mineralität zeigt.

Das Familienunternehmen Château de Chemilly wurde 1973 von Jean-Pierre und Philippe Vilain gegründet und liegt heute in den Händen von Loïc und Yannick Vilain. Im kühlen Weinbauklima entstehen trockene Weißweine mit ausgeprägter Säure und viel Frucht. Da das französische Weingut die Philosophie verfolgt, so zurückhaltend wie möglich in den natürlichen Entstehungsprozess der Weine einzugreifen, können Genießer hier den unverfälschten Chablis-Charakter entdecken.

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2022

Lagerfähigkeit:

2028

Region:

Burgund, Chablis

Land:

Frankreich

Weingut/Marke :

Château de Chemilly

Rebsorten:

Chardonnay

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Gesamtsäure:

3,6 g/l

Restzuckergehalt:

0,5 g/l

Trinktemperatur:

8-10 °C

Verschluss:

Kork, natur

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Abfüller:

Château de Chemilly
20 Rue Du Pont
89800 Chemilly Sur Serein
Frankreich

Château de Chemilly

Die Domaine Château de Chemilly wurde 1973 von Joël, Jean-Pierre und Philippe Vilain gegründet. Das französische Familienunternehmen ist bis heute in Chemilly-sur-Serein ansässig. Der Ort liegt südöstlich von Chablis, im nördlichen Teil der Region Burgund. Auf dem dortigen Kalkstein wird ausschließlich die Rebsorte Chardonnay angebaut.

Den Anfang des Château de Chemilly bildete ein kleiner gepachteter Weinberg. Doch bald pflanzten die Brüder Vilain ihre eigenen Chardonnay-Stecklinge in verschiedenen Gemeinden des Chablis. Heute werden insgesamt 26 ha Rebfläche bewirtschaftet. Das Weingut Château de Chemilly stellt aus den Chardonnay-Trauben drei verschiedene Weine her: den Petit-Chablis, den klassischen Chablis und den Premier Cru Vosgros. Die Einteilung resultiert aus der unterschiedlichen Qualität der Böden und den Microklimas. Der Ausbau erfolgt hier in Edelstahltanks und nicht in Holz, um den klassischen Chablis-Charakter nicht zu verfälschen.

Heute stellen Loïc und Yannick Vilain, Söhne bzw. Neffen der Gründer, den Fortbestand des Weingutes sicher.

Zur Homepage von Château de Chemilly

Beschreibung Alte Reben aus dem Chablis: Hier kommt vieles zusammen, was ein besonderes Geschmackserlebnis verspricht. Das facettenreiche… Mehr
Über das Weingut

Bewertungen

Weinart:

Weißwein

Geschmack:

trocken

Jahrgang:

2022

Lagerfähigkeit:

2028

Region:

Burgund, Chablis

Land:

Frankreich

Weingut/Marke :

Château de Chemilly

Rebsorten:

Chardonnay

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Gesamtsäure:

3,6 g/l

Restzuckergehalt:

0,5 g/l

Trinktemperatur:

8-10 °C

Verschluss:

Kork, natur

Füllmenge:

0,75 Liter

Allergene:

enthält Sulfite

Abfüller:

Château de Chemilly
20 Rue Du Pont
89800 Chemilly Sur Serein
Frankreich

Château de Chemilly

Heute stellen Loïc und Yannick Vilain, Söhne bzw. Neffen der Gründer, den Fortbestand des Weingutes sicher.

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