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Château Ormes de Pez Saint-Estèphe 2016

Château Ormes de Pez Saint-Estèphe 2016

41,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (54,67 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1435132

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Fl.
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Auf 35 ha besten Saint-Estèphe Terroirs, vinifizieren die Domaines JM Cazes, die auch Besitzer von Château Lynch-Bages sind, einen wundervoll ausgewogen Bordeaux. Zwischen glanzvollen Nachbarn wie Montrose, den beiden Ségurs oder auch Cos d´Estournel ist ein steter best-value Wein, der in besonderen Jahren, wie 2016, zu glanzvollen Höhenflügen ansetzen kann.

Die „Ulmen von Pez“, die dem Château den Namen gaben, wurden zwar längst abgesägt, die Qualität des Weins hat jedoch Bestand.

Sein besonderer Charme liegt auch darin begründet, dass der Ormes de Pez zwar ein typischer Saint-Estèphe Vertreter ist, mit durchaus Tannin-Rückrat und enormer Lagerfähigkeit, er aber immer sehr ausgewogen und harmonisch daher kommt. Das liegt nicht zuletzt an seiner Assemblage von 52% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot, bei der der große Anteil von Merlot für das schmeichlerische Element sorgt. 45% neue Barriques wurden für einen Zeitraum von 16 Monaten für den Feinschliff eingesetzt; die Lese erfolgte von Hand und zum zweiten Male erst wurde eine optische Sortiermaschine verwendet.

Der Rotwein ist unglaublich vollmundig, elegant und finessenreich. Die schwarzfruchtige Nase zeigt Noten von Kirsche, dunklen Beeren und Cassis und ein wenig Süßholz. Am Gaumen ebenfalls viel dunkle Beerenfrüchte, sehr gute, samtige Tannine, gefolgt von einem ausgesprochen lang anhaltenden Nachhall. Dabei bleibt alles immer harmonisch und in großer Balance.

Neal Martin vergibt 92-94/100 Punkte und meint, dass es einer der besten Ormes de Pez überhaupt sein könnte; James Suckling bewertet ihn mit 93-94/100 Punkten; Galloni: 92/100.

Dieser mindestens bis 2030 gut reifende Saint-Estèphe gewinnt durch ein Dekantieren von mindestens ein bis zwei Stunden.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2016
Lagerfähigkeit:
2040
Trinkreife:
2022
Region:
Bordeaux, Saint-Estèphe
Land:
Frankreich
Weingut/Marke :
Château Ormes de Pez
Rebsorten:
42% Cabernet Sauvignon
52% Merlot
5% Cabernet Franc
1% Petit Verdot
Alkoholgehalt:
13,5 % vol
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüller:
Château Ormes de Pez
29 Route des Ormes de Pez
33180 Saint-Estèphe
Frankreich

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Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

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Château Chasse-Spleen 2016
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Seit Jahren ist Chasse-Spleen einer der in Deutschland bekanntesten und beliebtesten Bordeaux-Weine, und dies aus gutem Grund. Bei diesem Rebsaft aus der Appellation Moulis, der auf dem höchsten Punkt der Kiessandkuppe im Weiler Le Grand-Poujeaux liegt und damit auf dem besten Terroir von Moulis befindlich ist, wird ein Bordeaux im traditionellen Stil hergestellt. Der Preis von Chasse-Spleen bleibt dabei immer moderat, wenn nicht sogar bescheiden, wenn man die erzielten Ergebnisse hierzu in Relation setzt.Man achtet hier sehr auf die Qualität und vermeidet Eingriffe im Weinberg und bei der Vinifikation, wenn sie nicht unbedingt notwendig sind. So findet beispielsweise keine Filtration des Weines statt, um maximale Aromen zu erhalten.Durch den warmen Sommer 2016 konnte der dominierende Cabernet Sauvignon bestens ausreifen und verleiht diesem Jahrgang eine Tiefe, Vielschichtigkeit und Eleganz, die ihres gleichen sucht.Die Farbe des 2016er Chasse-Spleen ist ein dunkles Granat, sehr klar und leuchtend. Dunkle Kirschen und ein Bukett frischer roter Rosen erfreuen die Nase, dann roter Pfeffer und Maulbeeren. Der 2016er Chasse-Spleen ist eine Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc. Am Gaumen rund, lebhaft, seidige Tannine und viel Volumen. Der Abgang ist extrem lang, mit Kokos-Anflügen. Dieser Chasse-Spleen wird schon früher Freude bereiten, hält aber bis mindestens 2045.Neal Martin vergab 92-94/100 Punkte und fügte an: "This is a fabulous Chasse-Spleen, the best I have ever tasted from the estate". James Suckling bewertete den 2016er Chasse-Spleen mit 92-93/100 Punkten.

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

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Der 2016er Pédesclaux ist der „Zwillingsbruder“ des genialen Jahrgangs 2015, mit dem sich dieses Château, welches sich jahrelang im Schatten seiner bekannteren Nachbarn in Pauillac wähnte, endgültig in der Spitzengruppe dieser Appellation etabliert hat.Der neu gebaute Keller, der den Wein nur auf Gravitationsbasis bewegt, der höhere Anteil von Cabernet Sauvignon (hier 48%, 45% Merlot, 4% Petit Verdot und 3% Cabernet Franc) und manuelle Ernte machen den 2016er Pédesclaux zu einem Spiegelbild seines herausragenden Terroirs. Paart man dieses mit einem legendären Jahrgang wie 2016, ist das Ergebnis ein Wein von unbeschreiblicher Eleganz, Komplexität, Tiefe, Spannung und Sinnlichkeit.Dieser Pauillac hat ein Niveau erreicht, das den ganz großen Namen in Pauillac entspricht, allerdings zu einem Bruchteil deren Preise. Er liegt inzwischen deutlich über seinem eigentlichen Platz als cinquième Cru der Klassifikation von 1855.Der Wein leuchtet samtig rot. In der Nase erfreuen uns Aromen von Brombeermarmelade, Herzkirschen, Minze, gesalzene Karamellbutter und Rhabarber. Der Körper ist ungemein voll und dicht, ein Netz von Gewürzen, Lakritz, gerösteten Haselnüssen und frischen Ofenbiskuits. Alles wird umfasst von viel Frucht, Wildbeeren und Rosennoten. Der Ausklang scheint kaum enden zu wollen.Dieser Château Pédesclaux ist noch jung und eine Kellerlagerung wird den 2016er Pédesclaux nicht nur weiter reifen, sondern auch wachsen lassen. Man sollte ihn jetzt vor dem Genuss noch mindestens 1 1/2 Stunden dekantieren.Die Kritik überschlug sich bei den Benotungen: Decanter: 94/100James Suckling 94-95/100Wine Cellar 92-94/100René Gabriel: 18/20

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

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Fl.
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Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*

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Nik Weis Sankt Urbans-Hof Saarfeilser GG
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Das Saarfeilser Große Gewächs von Nik Weis stammt aus der Einzellage Schodener Saarfeilser Marienberg. Die komplett nach Süden ausgerichtete Lage ist eine der wärmsten an der Saar. Hierdurch entstehen perfekt reife und konzentrierte Riesling Trauben. Die feinen Früchte bringen ein natürliches Schieferaroma mit, welches dem Wein eine klare Frische und einen Feuerstein Schliff verleihen. Der Nik Weis Saarfeilser GG duftet herrlich nach Birne und Aprikose, ergänzt um florale Noten und ein Honigaroma. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgeglichen. Ein wuchtiger Körper verbindet eine geschmeidige Säure mit leicht gesalzener Mineralität. Ein intensiver pikant trockener Riesling mit etwas Pfirsich und getrockneten Kirschen im Hintergrund. Schöner und harmonischer Abgang.Der Nik Weis Saarfeilser passt perfekt zu allem Guten aus dem Meer.

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

32,50 €*

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Unsere Empfehlung

Château La Commanderie Saint-Estèphe Cru Bourgeois AOC
Château La Commanderie Saint-Estèphe Cru Bourgeois AOC
Der Château La Commanderie ist eine Cuvée aus 45% Cabernet Sauvignon und 55% Merlot. Dieser klassische Saint-Estèphe, im Range eines Cru Bourgeois, stammt von über 30 Jahre alten Reben und reifte für 12 Monate in französischer Eiche.Der La Commanderie, dessen Reben auf der höchsten Kieskuppe in Saint-Estèphe gediehen, ist ein typischer Vertreter dieses außerordentlichen Jahrgangs in Bordeaux. Er bereitet bereits jetzt schon viel Trinkspaß, dürfte von einer Lagerung von bis zu 8-10 Jahren aber noch profitieren. Er besticht durch eine schöne, würzige Nase, mit Duft nach roten und dunklen Beerenfrüchten, Kirsche, Pfeffer und Politur. Am Gaumen beeindruckt er erneut mit viel Frucht und seidigen, sehr gut eingebundenen Tanninen und einem schönen, langen Nachhall, der ein bisschen Minze und Kräuter zeigt.Ein schmeichlerischer Saint-Estèphe, der wunderbar zu Rind, Steak, Lamm, Wild und Käseplatten passt. Ein Dekantieren von 1-2 Stunden wird empfohlen.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*

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Nude Stem Zero Elegant Rotweinglas Medium 2er Set
Nude Stem Zero Elegant Rotweinglas Medium 2er Set
Die widerstandsfähigen Nude Stem Zero Elegant Rotweingläser Medium sind auch im 2er Set erhältich. Ein Medium Glas fasst 650 ml. Der Kelch ist bauchig und und nicht allzu hoch. Hierdurch werden die feinen Fruchtnoten leichter Rotweine konzentriert und der Wein besser zur Geltung gebracht.Das hauchdünne Material und die Form fördern die Entfaltung der Aromen und vermitteln Ihnen ein außergewöhnliches Trinkerlebnis. Nude Stem Zero Gläser sind handgefertigt und durch die Anwendung der Ion Shield Härtungsmethode 35% bruchsicherer als herkömmliche Gläser. Die Ion Shield Härtungsmethode ist eine Technologie zur Oberflächenmodifikation und basiert auf einem Ionenaustauschverfahren. Das Ergebnis sind weltweit härteste, feinste, bleifreie Kristallgläser. Das Design der Nude Gläser ist schlicht und trotzdem elegant. Der extrem dünne Stil und das leichte Kristallglas vermitteln das Gefühl der Schwerelosigkeit. Ihre ganze Aufmerksamkeit wird auf den Wein im Kelch gelenkt.Fassungsvermögen: 650 mlHöhe: 225 mm

89,00 €*

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Stück
Château Plince 2018 Pomerol
Château Plince 2018 Pomerol
Das Château Plince aus der Appellation Pomerol produziert schon seit einigen Jahren Weine, die uns durch ihr tolles Preis-Leistungs-Verhältnis aufgefallen sind. Sie sind rund, wunderbar fruchtig und bereits in jungen Jahren trinkreif, machen dem Kenner aber über Jahre Freude.Der 2018er Plince erscheint uns besonders gelungen. Er besteht aus 79% Merlot und 21% Cabernet Franc.Etwas Mocca, Schokolade, Politur, Erdbeeren, Brombeeren und Kaffee, Pralinen und Aromen von Nüssen prägen das Nasenbild. Das Tannin ist feingliedrig, das Mundgefühl unwahrscheinlich cremig und der Abgang durchaus lang.Man sollte ihn mindestens 2 Stunden dekantieren, wenn man ihn jetzt schon genießen möchte. Lieber sollte man noch bis 2024 warten; dann wird er mindestens 15 Jahre auf dem Höhepunkt des Genusses bleiben.René Gabriel: 18/20 PunkteJames Suckling: 93-94/100 PunkteWinespectator: 92-95/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (58,00 €* / 1 Liter)

43,50 €*

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6er Probierpaket Einsteigerbordeaux
6er Probierpaket Einsteigerbordeaux
Wir haben 6 besondere Bordeaux-Weine ausgewählt, um das größte zusammenhängende Weinbaugebiet der Erde vorzustellen. Diese Auswahl transportiert viel von dem, was diese Rotweine so einzigartig macht. Sparen Sie gegenüber dem Einzelpreis und lassen Sie sich von neuen Wein-Perspektiven begeistern!Authentique des Bertrands Sulfitarm Bordeaux AOC 2018, trocken (0,75 l, 13,0% vol.), Art-Nr. 1440425Authentique des Bertrands 2018 ist ein Spezial-Cuvée dieses Weinguts, das ganz ohne Zusatz von Schwefel auskommt. Ein fruchtbetonter, runder und harmonischer Bordeaux. Er duftet nach Johannisbeeren, Blaubeeren und Brombeeren mit leichten Noten von hellem Tabak. Am Gaumen spiegeln sich die Früchte wieder und enden in einem schönen, langen Nachhall.Château Lajarre Cuvée Eleonore Bordeaux Supérieur 2016, trocken (0,75 l, 14% vol.), Art-Nr. 1471585Prämierter und delikater Bordeauxwein. Am Gaumen viel Frucht, Brombeeren, Cassis und etwas karamellisierter Haselnuss mit einem sanften Abgang. Ein echter Geheimtipp aus dem Bordeaux-Ausnahmejahr 2016! Passt zu Pasta, Geschmortem, würzigen Käse oder einfach solo. Château Janoy Bellevue Bordeaux Rouge 2020 AOC, trocken (0,75 l, 14,0% vol.), Art-Nr. 1409307 Ein  klassischer Bordeaux, der durch seine Frische und Fruchtigkeit überzeugte. Blaubeeren, Kirschen, Pflaumen und ein Hauch von weißem Pfeffer bestimmen das Aromenbild.Château Le Gardera Bordeaux Supérieur Rouge Bio 2019, trocken, (0,75 l, 13,5% vol.), Art-Nr. 1417066 Dieser Bio Bordeaux für jeden Tag hat Aromen von reifer Brombeeren, Pflaumen und Cassis und am Gaumen Schokolade, Kaffee, etwas Gewürze, sehr samtige und geschliffene Tannine. Insgesamt ein Wein, der durch seine Fruchtigkeit und schöne Struktur gefällt und viel mehr bietet, als sein Preis erwarten lässt.Asteries du Roc Bordeaux Rouge AOC, trocken (0,75 l, 13,5% vol.), Art-Nr. 1429203 In der Nase ein schöner Fruchtkorb von roten Beeren, Himbeeren, Cassis, Lakritz und leicht salzige Anklänge, sowie Schokolade. Insgesamt viel wunderbare rote Frucht, die durch eine gute Säure gegenbalanciert wird.Château Roc de Segur Bordeaux AOC, trocken (0,75 l, 13,5% vol.), Art-Nr. 1463753Vielschichtiger Gaumen mit viel Körper, Pflaumen, ein Korb dunkler Früchte, Sommerblumen und Schokolade. Der Abgang ist lang, auch hier Noten von dunkler Schokolade und Früchtekompott. Passt zu Ente, Geschmortem, reifem Hartkäse oder auch Pasta und Grillfleisch.Abgabe von einem Wein-Probierpaket pro Bestellung.Importeur/Abfüller:Château Les Bertrands 7 Rue Les Bertrands-Nord 33860 Reignac, FrankreichChateau la Jarre 24 Avenue des Châteaux 33350 Mouliets-et-Villemartin, FrankreichScea Vignobles Chevillard Château de Brandey 33350 Ruch, FrankreichSAS Gonfrier Frères 33550 LESTIAC-SUR-GARONNE, FrankreichChateau Roc de Levraut 33540 Sauveterre-de-Guyenne, FrankreichScea Chateau roc de Segur, 8 LASSIME, 33540 LANDERROUET SUR SEGUR , Frankreich

Inhalt: 4.5 Liter (10,89 €* / 1 Liter)

49,00 €*

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Paket
Château Haut-Batailley 2014
Château Haut-Batailley 2014
Château Haut Batailley, geadelt als Cinquième Cru im Rahmen der Klassifikation von 1855, ist eines der ambitioniertesten Güter in Pauillac und der Flagschiff-Wein der alteingessenen Bordelaiser Familien Castéja und Borie-Manoux.Der Jahrgang 2014 kann als ganz klassischer Standard für das linker Ufer angesehen werden. Die Assemblage besteht aus 78% Cabernet Sauvignon und 22% Merlot. Doch lassen wir René Gabriel für die Beschreibung dieses Rebsaftes zu Worte kommen, der das Ganze sehr treffend charakterisiert:"Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Grossartiges, tiefes, warmes Cabernetbouquet, viel dunkle Edelhölzer und Pflaumen. Selten kam ein Haut-Batailley bei der Primeurdegustation so finessenreich daher. Konzentrierter Gaumen, festes Extrakt, sehr guter Rückhalt und eine schon fast ungestüme Cabernetkraft ausstrahlend, fein körniges Finale, welches seine leicht bourgeoise Textur unterstreicht. Dieser Wein wird noch für viele, positive Überraschungen sorgen, nicht zuletzt wegen seinem grossartigen Alterungspotential. Ich persönlich stelle ihn über 2010er. Also ist dies ein ganz grosser Pauillac-Value heuer!"Dieser Wein ist noch recht jung und sollte unbedingt mindestens 1 1/2 Stunden vor dem Trinken dekantiert werden. Seine eigentliche Trinkreife reicht von ca. 2024 - 2048.René Gabriel: 18/20; Neil Martin: 91+/100.

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

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