Hensel Höhenflug Cuvee Rotwein
Streng selektiertes Traubenmaterial aus den besten Lagen des Weingutes wird in der optimalen Abstimmung untereinander zu dieser Cuvee verarbeitet. Der Wein duftet nach Nelkenpfeffer und zeigt Noten von scharfem schwarzen Pfeffer. Dazu gesellen sich Noten von Sauerkirschen und getrocknetem Laub.
Durch den Ausbau in stark getoasteten Holzfässern bekommt der Höhenflug Cuvee Rotwein zudem eine feine Holznote, die von Cassis, Holunder und Brombeere umschlossen wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein unglaublich vielschichtig und komplex.
Trotz seiner Power ist der Höhenflug Cuvee wunderbar ausbalanciert und schließt im Abgang mit Aromen von Tabak und Vanille. Dekantiert schon sehr gut zu trinken, gewinnt der Wein durch weitere Lagerung noch. Der Rotwein ist besonders kraftvoll.
Passt zu Pasta oder Lasagne mit kräftigen Fleischsoßen und ist ideal als Begleiter zu BBQ, Steaks oder zu Wildgerichten. Oder kombinieren Sie den Wein mit einem guten Stück Morbier.
| Kategorie: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2017 |
| Lagerfähigkeit: | 2027 |
| Weingut: | Weingut Thomas Hensel |
| Region: | Pfalz |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Merlot Cabernet Sauvignon Syrah |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,3 g/l |
| Restzucker: | 5,1 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 4040046630201 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Weingut Hensel In den Almen 13 67098 Bad Dürkheim |
Weingut Thomas Hensel
Thomas Hensel ist einer von 20 Winzer aus Bad Dürkheim. Sein 17-Hektar Weinberg befindet sich direkt neben dem lokalen "Flughafen". Die Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden hier seit jeher im großen Rahmen veredelt. So war es nicht verwunderlich, dass Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten ihn zu einem aufstrebenden qualitätsbewussten Winzer machte. Die Philosophie von Thomas Hensel basiert auf höchsten Qualitätsansprüchen durch Handarbeit im Weinberg und selektive Lese nur gesunder Trauben bei schonendem Ausbau. Hensels Weingut ist wie er selbst jung. Seine Weine jedoch, die haben sich bereits fest etabliert.