Santa Carolina Cellar Selection Sauvignon Blanc
Der Santa Carolina Cellar Selection Sauvignon Blanc aus Chile duftet nach Minze, Melone und Ananas, wunderbar ergänzt durch Noten von Limette und Grapefruit. Am Gaumen ist der Santa Carolina Cellar Selection Sauvignon Blanc leicht, weich und fruchtig, mit mittlerem Körper und einer ausgewogenen Säure.
In den kühlen Lagen des Central Valley, gelegen zwischen den Anden im Osten und dem Küstengebirge im Westen, reifen die Traube des Sauvignon Blanc wunderbar aus und bieten eine schöne Fruchtintensität und Säure. Der Weißwein wurde im Edelstahltank ausgebaut. Entdecken Sie den Santa Carolina Cellar Selection Sauvignon Blanc zu Fischgerichten, zu Salaten oder zu mild gewürztem Hähnchenfleisch.
| Kategorie: | Weißweine |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut/Marke: | Santa Carolina |
| Region: | Central Valley |
| Land: | Chile |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 5,6 g/l |
| Restzucker: | 2,3 g/l |
| pH: | 3,34 |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| GTIN | 7804350003352 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Einführer: | Vineshop24 GmbH & Co. KG Dieselstraße 4 26899 Rhede |
Santa Carolina
Der Name des chilenischen Weingutes Santa Carolina steht für eine große Liebe. Der Unternehmer Luis Pereyra Cotapos benannte das von ihm 1875 gegründete Weingut nach seiner geliebten Frau, Carolina Iñiguez Vicuña. Zu Beginn arbeitete Luis Pereyra Cotapos mit dem Önologen Germain Bachelet zusammen, um die besten Rebsorten aus der Bordeaux-Gegend nach Chile zu bringen. Zur gleichen Zeit entwarf der französische Architekt Emile Doyeré die wichtigsten Gebäude des Weingutes, die dann auch erbaut wurden. Das koloniale Herrenhaus und die Bodegas sind heute als Nationales Kulturdenkmal von Chile ausgezeichnet.
Das Weingut befindet sich direkt im Stadtgebiet von Santiago de Chile und ist sogar bequem mit der U-Bahn zu erreichen. Es steht für eine hohe Qualität der Weine: nur Trauben aus den besten Einzellagen des Central Valley, streng ausgelesen und optimal gereift, werden zu intensiven, kraftvollen und komplexen Weinen gekeltert. Die klimatischen Bedingungen im Central Valley bieten eine außergewöhnliche Ausgangsbasis für großartige Weine, die in französischen Eichenfässern langsam veredelt werden. Santa Carolina ist heute Teil von Carolina Wine Brands, Teil der Agrar-Industrie-Gruppe Watts S.A. Die Marke Carolina Wine Brands erreicht heute einen Umsatz von 25 Millionen Flaschen feinster Premium-Weine.