Kaiken Cabernet Sauvignon Ultra
Jahrgang 2014
Tiefes Purpur- bis Rubinrot
Der Kaiken Cabernet Ultra hat ein elegantes rebsortentypisches Bouquet mit intensiven, vielschichtigen Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, dunkler Schokolade und Gewürzen.
Im Geschmack vollmundig, reif, mit gutem Körper und viel versprechendem, ebenso kraftvollem wie seidigem Tannin, das sich harmonisch mit den tiefen, eleganten Aromen der Cabernet-Trauben (von alten Reben der besten Parzellen in Agrelo) vereint.
Großartiges Finale, üppig, köstlich, mit feinen Noten von Schokolade und extrem langem Nachhall.
Genießen Sie den Kaiken Ultra zu kräftigen Fleischgerichten (Lamm, Rind, Schweinefleisch) oder frischer Pasta mit würzigen Saucen. Wir empfehlen, ihn 60 Minuten vor dem Genuss zu öffnen.
Der Kaiken Cabernet Ultra hat ein elegantes rebsortentypisches Bouquet mit intensiven, vielschichtigen Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, dunkler Schokolade und Gewürzen.
Im Geschmack vollmundig, reif, mit gutem Körper und viel versprechendem, ebenso kraftvollem wie seidigem Tannin, das sich harmonisch mit den tiefen, eleganten Aromen der Cabernet-Trauben (von alten Reben der besten Parzellen in Agrelo) vereint.
Großartiges Finale, üppig, köstlich, mit feinen Noten von Schokolade und extrem langem Nachhall.
Genießen Sie den Kaiken Ultra zu kräftigen Fleischgerichten (Lamm, Rind, Schweinefleisch) oder frischer Pasta mit würzigen Saucen. Wir empfehlen, ihn 60 Minuten vor dem Genuss zu öffnen.
| Jahrgang: | 2016 |
| Lagerfähigkeit: | 2026 |
| Weingut: | Viña Montes |
| Region: | Mendoza |
| Land: | Argentinien |
| Rebsorte: | 95% Cabernet Sauvignon 5% Malbec |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Gesamtsäure: | 4,0 g/l |
| Restzucker: | 2,1 g/l |
| pH: | 3,6 |
| Empf. Trinktemperatur: | 18 °C |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Einführer: | Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn |
Viña Montes
Aurelio Montes und Douglas Murray gründeten Viña Montes 1987 („Discover Wine“). Ein Jahr später kamen Alfredo Vidaurre und Pedro Grand hinzu. Alle verschrieben sich einem Traum: chilenische Weine auf eine höhere Qualitätsstufe zu heben. Der Erfolg stellte sich schnell ein: der erste Montes Alpha Cabernet Sauvignon erntete 1987 schon große Anerkennung und etablierte sich als Spitzenwein genauso schnell wie Alphas Chardonnay, Merlot und Shiraz. Von Beginn an war Montes Alpha ein Synonym für höchste Qualität aus Chile. Das Weingut legt großen Wert darauf, eine Erfolgsgeschichte zu schreiben, die zu 100 Prozent chilenisch ist. Viña Montes leistete Pionierarbeit in Apalta, einer für den Weinbau außergewöhnlich geeigneten Region im Colchagua-Tal. Die Kreationen, die aus diesen Lagen stammen, beeindruckten die Kritiker weltweit: der erste Ultra-Premium-Wein oder Super-Chilene Montes Alpha ‘M’ im klassischen Bordeaux-Stil wurde 1996 gefeiert. Beim Montes Folly – einem 100-prozentigen Shiraz – war das im Jahr 2000 nicht anders. Und auch der Purple Angel (92% Carménère), 2005 eingeführt, ist von Beginn an ein großer Erfolg.
La Finca de Apalta ist das Herzstück von Viña Montes. Auf 135 Hektar wachsen die Apalta -Trauben Cabernet Sauvignon, Carménère, Shiraz, Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc. In jüngerer Zeit kamen Mourvèdre, Grenache und Carignan hinzu.