Pinot Nero

Tradition wird beim Rotari Cuvée 28 Brut Rosé großgeschrieben: von den handverlesenen Trauben aus Trentino über die Zusammenstellung der Aromen von Pinot Noir und...
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Der Rotari Cuvée 28+ wird nur mit ausgewählten handgelesenen Trauben aus den traditionsreichsten hügeligen Eingentumsweinbergen im Trentino produziert. Der Name Cuvée 28...
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Der Rotari Cuvée 28 ist ein Schaumwein aus handverlesenen Trauben von Chardonnay und Pinot Nero. Diese Assemblage verleiht diesem Sekt aus Trentino einen tiefen und...
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Durch die Kombination von Grau- und Spätburgundertrauben erhält der Biscardo Mabis Mavum Pinot Grigio / Pinot Nero seine charakteristische Blume aus frischen, reifen...
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Frisch und fruchtig, so zeigt sich der Sacchetto Rosato Veneto IGT aus der Region Venetien. Die Cuvée aus Pinot Nero und Merlot begeistert bereits im Glas mit Reflexen von...
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Der exquisite Schaumwein Ca' del Bosco Franciacorta Brut Cuvée Prestige bietet Ihnen ein vielschichtiges Geschmackserlebnis voll würziger und fruchtiger Aromen. Er ist der...
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Diese wunderbar animierende Komposition aus Cortese-Trauben und einem kleinen Anteil Pinot Noir duftet nach Orangenblüten, Erdbeeren und Himbeeren sowie nach Nuancen von...
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Das Haus Bellavista ist berühmt für seine ausgezeichneten Schaumweine. Die Trauben für die Herstellung stammen ausschließlich von den eigenen 190 Hektar Weinbergen, die...
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Der Bottega Gold Piccolo Rosé ist ein Pinot Noir Schaumwein mit frischem, zarten, blumigen, komplexen Aromen und Geschmack nach Johannisbeeren und Walderdbeeren. Im Glas...
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Der Bottega Gold Rosé begeistert mit zartrosa Reflexen und einer wunderbaren Perlage im Glas. Aus erlesenen Pinot Noir-Trauben aus der Lombardeier gewonnen, zeigt der...
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Ein wunderbar trockener Spumante aus dem Hause Borgo Molino. Der 22 Pink Cuvée Rosé ist elegant und zart. Im Glas ein lachsrosa, duftet dieser Schaumwein vielschichtig...

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Pinot Nero

Pinot Nero ist das italienische Synonym für den Pinot Noir oder Spätburgunder. Vermutlich stammt die rote Rebsorte ursprünglich aus Frankreich und zwar aus dem Burgund. Die genaue Herkunft und Abstammung ist aber noch unklar. In Italien, genauer in Südtirol wurde die Sorte erstmals 1838 als „Bourgogne noir“ erwähnt.

Pinot Nero ist eine sehr anspruchsvolle Rebsorte und fordert die ganze Aufmerksamkeit des Winzers. Die Sorte mag keinen Wind und ist empfindlich gegen Trockenheit. Die dünnschaligen Beeren reifen spät, sind empfindlich gegen Frost im Frühling und Fäulnis im Herbst. Außerdem erreicht Pinot Nero nur bei niedrigen Erträgen eine gute Qualität. Als Standort bevorzugt die Rebsorte kalkhaltige Böden in eher kühlen Lagen. In Italien gelten die Böden von Mazzon in Südtirol als die besten Lagen für den Pinot Nero oder Blauburgunder, wie er dort heißt. Außer Südtirol bieten die Lombardei, Piemont sowie das Aostatal das ideale Terroir.

Pinot Nero gehört zu den Rebsorten, die zumeist sortenrein, überwiegend als trockener Rotwein ausgebaut werden. Topqualitäten lässt man im Eichenholzfass reifen. Auch für Spumante wird er erfolgreich verwendet. Seinen Geschmack kann man als leicht und fruchtig, vollmundig und geschmeidig beschreiben. Viele weisen Aromen von Kirschen und Nuancen von Mandel auf. Der typische Pinot Nero hat einen leichten Duft nach roten Früchten. Ein guter Pinot Nero ist lange lagerfähig und altert hervorragend.

In Südtirol wird der Pinot Nero schon seit dem 19. Jahrhundert kultiviert. Dabei gilt Mazzon als das Hauptanbaugebiet mit den besten Trauben. Die beiden Weindörfer Neumarkt und Montan veranstalten jedes Jahr im Mai ihre Blauburgunder-Tage, eine Veranstaltung bei der die Weine von einer internationalen Jury bewertet und prämiert werden und auch die zahlreichen Besucher probieren können, wie gut dieser Rotwein schmeckt.