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Paul Cluver Pinot Noir

Art.Nr.:
1950059
EAN:
6009609150363
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Dieser Pinot Noir aus Südafrika duftet herrlich fruchtig nach Cranberries, Granatäpfeln und Himbeeren sowie nach Mandeln und Seegras. Am Gaumen mit schöner Aromenintensität und einer angenehmen, natürlichen Säure.

Elf Monate lang wurde der Paul Cluver Pinot Noir im Eichenholz ausgebaut. Dabei kamen zu 15% neue Fässer zum Einsatz, der Rest verteilt sich auf Fässer zweiter, dritter und vierter Füllung.

Das natürliche Säurespiel macht den Pinot Noir zu einem sehr guten Essensbegleiter. Zu gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten oder auch zu kräftigem Hartkäse ist der Paul Cluver Pinot Noir aus dem Anbaugebiet Elgin eine sehr gute Wahl.

Jahrgang:2015
Lagerfähigkeit:2020
Weingut:Paul Cluver Estate Wines
Region:Elgin
Land:Südafrika
Rebsorte:Pinot Noir 
Geschmack:trocken
Alkoholgehalt:13,0% vol
Gesamtsäure:5,0 g/l
Restzucker:2,2 g/l
pH:3,53
Empf. Trinktemperatur:16-18 °C
Füllmenge:0,75 Liter
Allergenhinweis:Enthält Sulfite
Einführer:Joh. Eggers Sohn GmbH, Konsul-Schmidt-Straße 8J, 28217 Bremen
John Platter’s Wine Guide
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