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Sizilianisch rassig, allerdings ein wenig regionsuntypisch aus einer internationalen Rebsorte, zeigt sich der Vigneti Zabu Syrah reinsortig mit einer fruchtigen Grundstruktur. Die warme Sonne über Sizilien unterstreicht das volle Bouquet. Das Mittelmeer sorgt hingegen für eine spannende Würze. Während sich Sizilien mit seiner Rotweinexpertise auf dem Gebiet autochthoner Rebsorten einen Namen macht, ist der Vigneti Zabu Syrah eine spannende Ausnahme von dieser Regel. Das maritim beeinflusste, warme Klima Siziliens bietet die besten Voraussetzungen, um die sonnenhungrige Syrah-Rebe gedeihen zu lassen.
Der Vigneti Zabu Syrah duftet intensiv nach roten Früchten, denen ein Hauch von Würze und Balsamico beiwohnt. Dieses Duftversprechen wird am Gaumen eingelöst und mit sauber eingebundenen, aber dennoch starken Tanninen ergänzt. Die Überraschung wartet im Abgang, der sich mit wunderbarer Frische präsentiert, wie man sie in einem Syrah sonst weniger erwartet.
Der charakterstarke Rotwein aus Italien passt bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C zu allem, was würzig ist: Seien es pikante Vorspeisen, gereifter Käse oder rotes Fleisch.
S.S. 188 C. da Anguilla
92017 Sambuca di Sicilia (AG)
Italien