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Vigneti del Salento Zolla Primitivo / Merlot

Vigneti del Salento Zolla Primitivo / Merlot

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Diese Komposition aus gleichen Anteilen von Primitivo und Merlot duftet nach reifen roten Früchten, Kirschen und Brombeeren. Hinzu kommen feine Noten von Zimt und Schokolade, eine schöne Würze sowie ein Hauch von Vanille. Am Gaumen besitzt der rubinrote Vigneti del Salento Zolla Primitivo – Merlot eine große, klare Struktur. Der Rotwein aus Süditalien ist vollmundig, mit samtigen Tanninen und einem langem Nachhall. 

Der Primitivo-Merlot-Blend wurde für mehrere Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern zweiter Füllung ausgebaut. Entdecken Sie diesen Rotwein aus Apulien zu delikaten Vorspeisen, zu Pasta-Gerichten, rotem Fleisch, zu Wild oder zu reifem Käse. Der halbtrockene Rotwein passt auch zu kräftigem Beef-Burger aus Rinderhackfleisch vom Grill.

Weinart:
Rotwein
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2022
Lagerfähigkeit:
2027
Region:
Apulien
Land:
Italien
Weingut/Marke :
Vigneti del Salento
Rebsorten:
Primitivo
Merlot
Alkoholgehalt:
14,5 % vol
Gesamtsäure:
5,8 g/l
Restzuckergehalt:
7,6 g/l
pH:
3,60
Trinktemperatur:
16-18 °C
Füllmenge:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüller:
Vigneto del Salanto
Farnese Vini Srl
Via dei Bastioni
Ortona CH
Italien
Vigneti del Salento

Die Heimat der kräftigen Weine von Vigneti del Salento ist das sonnige Apulien. Seinen Namen hat das Weingut von der 100 Kilometer langen Halbinsel, die gut bekannt ist als „Absatz des Stiefels“ von Italien.

Bei Vigneti del Satento herrschen außergewöhnlich gute klimatische Bedingungen für den Anbau der einheimischen roten Rebsorten Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera und der Verdeca für die Weißweine. Salento ist bekannt als hervorragende Adresse des Primitivo.

Vigneti del Salento ist Bestandteil der Farnese Vini Group, die ihnen mit Know-How in Kellerei und Vermarktung zur Seite stehen.

Die Trauben für den Primitivo di Manduria stammen, wie auf dem Etikett ersichtlich, von Weinbergen mit 70 Jahre alten Reben. Es werden sehr geringe Mengen mit unglaublicher Aromenkonzentration produziert, die die Grundlage für die besonderen Weine sind.

Bei Salento haben zwei Experten im Winzerbereich das Sagen: Filippo Baccalaro und Teo D'Apolito. Nach vielen Jahren der Forschung gelang es ihnen, die besten und ältesten Weinbergen im Manduria und Sava Bereich zu finden und dem Primitivo zu großer Anerkennung weltweit zu verhelfen.

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Entdecken Sie mit dem Cantine Menhir Primitivo Quota 29 einen ausdrucksstarken Rotwein mit schwarzer Seele. Seine dichte schwarz-rote Farbe wirkt dabei ebenso faszinierend wie die intensiven, fruchtigen Aromen.Das Weingut Cantine Menhir Salento in Apulien sorgt mit dem im Fass gereiften Cantine Menhir Primitivo Quota 29 für einen exklusiven Weingenuss. Der halbtrockene Rotwein aus 100 % reinsortigen Primitivo-Trauben entfaltet im Glas ein fruchtig-frisches Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen und dunkler Schokolade. Ein feiner Hauch von schwarzem Pfeffer rundet den Duft ab.Der Primitivo ist herrlich frisch und klar am Gaumen. Dabei harmonisiert das Lakritzaroma ausgezeichnet mit den weichen Tanninen.Reichen Sie diesen ausgewogenen Wein aus Italien zu Spezialitäten der mediterranen Küche. Dazu gehört herzhafter Schinken ebenso wie zartes Lammfleisch oder mittelreifer Käse.

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Gran Rosso Salento Negroamaro Primitivo
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Der fruchtige Gran Rosso Salento Negroamaro Primitivo stammt von der Halbinsel Salento, dem Absatz des italienischen Stiefels in der Region Apulien. Die Mischung aus den sonnengereiften Rebsorten Negroamaro und Primitivo verleiht dem halbtrockenen Wein ein reichhaltiges Bouquet aus dunklen Beeren, Backpflaumen und Kirschmarmelade. Ein Hauch von Menthol, Nelken und Zimt fügt ihm weitere feine Aromen hinzu.Der ausgewogene Rotwein wird auf dem preisgekrönten Weingut Casa Vinicola Botter gekeltert und zeichnet sich durch einen vollen runden Körper aus. Das kräftige Finale klingt noch lange am Gaumen nach.Genießen Sie den Gran Rosso Salento Negroamaro Primitivo bei 16-18 °C zu italienischen Klassikern wie Pizza und Risotto sowie zu herzhaften Fleischgerichten und reifem Käse.

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Im San Marzano F Negroamaro Salento IGT wird die komplexe Intensität der Negroamarao-Traube lebendig. Die regionaltypische, autochthone Rebe aus Apulien wird handverlesen und sorgfältig für die Gärung im Barrique vorbereitet. Acht Monate lagert der Wein in den Eichenfässern. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem halbtrockenen Wein aus Italien einen langen, tiefen und ausgeprägt würzigen Körper.Im Glas spielen purpurrote Farbreflexe. Die Nase erfreut sich an der süditalienischen Aromenvielfalt von fruchtigen Beeren, Kirschmarmelade und einem Hauch Schokolade. Seinen kräftigen Charakter spielt der Negroamaro am Gaumen aus. Die Tannine sind sehr vordergründig, werden aber durch feine Würznoten von Zimt und Nelken und eine sanfte Säure harmonisch gebunden.Vor dem Servieren sollte der Wein vom Weingut San Marzano atmen und bei einer Temperatur von 18 °C getrunken werden. So vollmundig wie der Wein präsentieren sich auch die passenden Speisen: Kräftige Braten, Wild und reifer Käse kommen dazu auf den Tisch.

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