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Bamberger Rendezvous mit Rosamunde

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Bamberger Fräulein Müller aus dem Rosengarten

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Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria DOC Riserva Premium Edition

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Kanonkop Paul Sauer 50 - Special Edition in Geschenkbox

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Ilmbacher Hof SommerTime Cuvée Weiß feinherb

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Kanonkop Kadette Cabernet Sauvignon

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Don Lorenzo della Grillaia Lugana

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Sandfluisteraar Shiraz

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Rocca Bernarda Friulano Colli Orientali DOC

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Rocca Bernarda Chardonnay Colli Orientali DOC

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Wein aus dem Beaujolais

Château de Bussy Beaujolais AOC 2021

Die Weinregion des Beaujolais erstreckt sich zwischen Lyon im Süden und Mâcon im Norden über eine Länge von rund 55 Kilometern und einer Breite von ca. 15 Kilometern. Die Weinregion in Frankreich ist bekannt für ihre leichten, fruchtigen, tanninarmen und früh zu trinkenden Rotweine. Der Château de Bussy Beaujolais AOC wird aus der Gamay-Traube gewonnen, die auf den im Beaujolais vorherrschenden Granit- und Kalkböden optimale Bedingungen findet. Für die Gamay-Traube charakteristische Merkmale sind ein schlanker bis mittlerer Körper, ein ausgewogener Säuregehalt und ihre ausgeprägte Frucht mit einem Duft von Erdbeere, Himbeere und Kirsche sowie Gewürznoten wie Zimt und Pfeffer.Typisch für die Verarbeitung ist, dass ganze Trauben mit Stiel und möglichst unverletzt im Tank eingelagert werden. Aus diesem Grund ist die Handlese erforderlich. Um die Trauben vor Oxidation zu schützen, werden diese unter CO2-Schutzgas gestellt. Der während der intrazellulären Gärung, auch bekannt als Macération carbonique, entstandene Druck lässt die Trauben platzen und der Saft kann abfließen. Diese einzigartige Keltermethode wird auch Vinification beaujolaise genannt. In der Nase zeigt der Château de Bussy Beaujolais AOC ein blumiges und sehr fruchtiges Bouquet. Sein Geschmack ist würzig mit eleganten Tanninen und er begeistert mit einem weichen Abgang.Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 12-14°. Dieser trockene Beaujolais passt wunderbar zu gebratenen oder gegrillten Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (12,33 €* / 1 Liter)

ab 9,25 €*

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Domaine Anita Fleurie Poncié Beaujolais AOC 2022

Der Fleurie Poncie AOC 2022 ist ein exquisiter Rotwein aus der Region Beaujolais in Frankreich, der von der renommierten Domaine Anita produziert wird. Dieser Wein gehört zur Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Fleurie, einer der zehn Crus du Beaujolais, die für ihre hochwertigen Rotweine aus der Gamay-Traube bekannt sind.Klassischerweise wird der Fleurie zu 100% aus der Gamay-Traube gekeltert, einer Rebsorte, die im Beaujolais-Gebiet dominiert und frische, fruchtige Weine hervorbringt.Der Domaine Anita Fleurie Poncie AOC 2022 präsentiert ein wunderschönes, delikates Aromenspektrum von roten Beeren und insbesondere dunklen Früchten, sowie Kirschen. Die dunklen Fruchtnoten werden balanciert von einer sehr lebendigen Säure und einer leichten, tänzelnden Struktur, die ganz auf Frische setzt und derzeit noch sehr knackig und jugendlich wirkt. Der Gaumen ist raffiniert und anspruchsvoll, der Nachhall ausgesprochen lang.Dieser Rebsaft wird noch von einigen Jahren der Kellerlagerung profitieren und sollte, wenn man ihn bereits heute genießen möchte, mehrere Stunden dekantiert werden.Perfekt als Solo-Wein, passt dieser charakteristische Beaujolais auch ideal zu leichten Gerichten und Geflügel. Er kann leicht gekühlt serviert werden und ist perfekt für warme Tage oder als vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Anlässen.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

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Domaine Anita Morgon Prestige AOC 2022

Der Domaine Anita Morgon Prestige AOC 2022 ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Weinregion Beaujolais in Frankreich, der von der angesehenen Domaine Anita produziert wird. Die Winzerin Anita Kuhnel, früher Profi-Radrennfahrerin, gab einfacher Weise ihrem Weingut gleich ihren Namen, so sehr steht sie für ihre qualitätsbewusste Weinherstellung ein, immer mit dem Fokus auf eine nachhaltige und umweltrespektierende Philosophie.Der Morgon Prestige 2022 wird ganz klassisch aus der Gamay-Traube gekeltert, der Hauptrebsorte für Rotweine in der Beaujolais-Region.Dieser Wein zeigt ein für einen Beaujolais typisches, vielschichtiges Aromaprofil mit intensiver, warmer Frucht und viel Würze. Hier dominieren ganz klar Schwarzkirsche, Cassis, Schokolade, Schattenmorellen, Kräuter und etwas Vanille. Am Gaumen von mittlerer Textur, leicht und beschwingt, gestützt von guter Säure und deutlich vorhandenen Tanninen, die diesem Rebsaft noch Aussicht auf eine gute Lagerfähigkeit geben - so Sie noch etwas warten können. Der Nachhall des Domaine Anita Morgon Prestige AOC 2022 ist ausgesprochen lang.Dieser anspruchsvolle und elegante Wein sollte, wenn er denn bereits gegenwärtig genossen werden soll, einige Stunden vorher dekantiert werden. Dann wird er zu einem Erlebnis für die Sinne sowohl als Solo-Wein, als auch im food-pairing zu leichten, mediterranen Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Domaine Anita Moulin à Vent Très Reine de Nuit AOC 2022

Der Domaine Anita Moulin-à-Vent „Reine de Nuit“ 2022 ist ein exquisiter Rotwein aus der renommierten Weinregion Beaujolais in Frankreich. Reine de Nuit (Königin der Nacht) heißt dieser Rebsaft nicht etwa nach seiner Winzerin Anita Kuhnel, die früher Radrenn-Profi war. Dies ist vielmehr der Tatsache geschuldet, dass die Trauben für diesen hochwertigen Wein ausschließlich in der Nacht, wenn es kühl ist, geerntet werden, um ihre Knackigkeit und Frische zu bewahren.Dieser 100%ige Gamay von bis zu 100 Jahre alten Reben bietet eine wunderbare Geschmacksexplosion mit der typisch feinen, delikaten und tänzelnden Struktur, wie sie nur ein Beaujolais hervorbringen kann.Wir haben es hier mit Aromen von dunklen Waldbeeren zu tun, Johannisbeere, viel dunkler Schokolade, Kräutern, Lakritze, alles sehr voluminös und mit einer subtil unterlegten Mineralität. Die Textur ist beeindruckend intensiv, mit guter Säure und stabilen Tanninen. Der Nachhall ist ausgesprochen lang und reflektiert noch einmal die Eindrücke vom Gaumen.Dieser elegante und komplexe Domaine Anita Moulin-à-Vent "Reine de Nuit" 2022 wird noch einige Jahre Lebenserwartung haben und profitiert von einer längeren Kellerreifung. Möchte man ihn bereits jung genießen, so empfehlen wir in jedem Falle ein vorheriges, mehrstündiges Dekantieren.Er passt gut zu verschiedenen Gerichten, kann leicht gekühlt werden und harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch, Geflügel oder kräftigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Domaine Anita Moulin à Vent Très Vieille Vigne Les Caves AOC 2022

Der Domaine Anita Moulin-à-Vent "Très Vieille Vigne Les Caves" AOC 2022 ist ein Spitzen-Rotwein aus der renommierten Weinregion Beaujolais in Frankreich. Anita Kuhnel, frühere Radsport-Profifahrerin gab mit der Domaine selbstbewusst ihr Winzerdebut und produziert seither Rebsäfte auf allerhöchstem Niveau.Dieser klassische Beaujolais wird gekeltert aus 100% Gamay-Trauben. Die Nase zeigt eine herrliche Rotbeerigkeit, Brombeeren, Schwarzkirsche und Gewürze. Der Gaumen ist von guter Struktur, feiner Säure, ausdrucksvollen Tanninen und bereitet mit viel Beeren, Pfeffer und dunkler Frucht den Weg zu einem langen Nachhall. Uns überzeugte insbesondere eine ganz leichte Restsüße des Domaine Anita Moulin-à-Vent "Très Vieille Vigne Les Caves" AOC 2022, die ihm ein besonderes Appeal verlieh und ihn bereits jetzt schon, in jungen Jahren, attraktiv zu trinken macht. Alles wird unterlegt von einer schönen, subtilen Mineralität. Die Struktur ist typisch für einen Beaujolais, sehr feingliedrig und geschliffen.Dieser anspruchsvolle und nuancierte Wein passt gut zu verschiedenen Gourmetgerichten. Er kann leicht gekühlt werden und harmoniert besonders gut mit Wildgerichten, gegrilltem Fleisch oder einer Auswahl kräftiger Käsesorten. Soweit man ihn bereits heute genießen möchte, sollte man ihn einige Zeit vorher dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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Jaffelin Beaujolais Villages AOC 2021

Der Jaffelin Beaujolais Villages AOC ist ein Produkt einer langen Jaffelins Geschichte, die unzertrennlich ist von der Geschichte der Kirche Notre Dame in Beaune. Jahrhunderte lang wurde Wein von Stiftskirchen und Kardinälen in deren Weinkellern gelagert. Auch heute noch verbleiben die Jaffelin-Weine in der klösterlichen Ruhe der Weinkeller wie vor 800 Jahren. Marinette Garnier, Önologin und Winzerin, kreiert „handgemachte“ Weine an diesem magischen Ort im historischen Zentrum von Beaune. Der Beaujolais wird aus der Rebsorte Gamay gewonnen. Die Trauben werden nach der klassischen Methode Macération carbonique vergoren, wodurch das aromatische Potenzial der Gamaytraube voll entfaltet wird. Der Wein ist leuchtend rubinrot mit ausgewogener Säure und hat ein lebhaftes frisches Aroma. Der Jaffelin Beaujolais Villages AOC ist ein herrlicher Rotwein aus Frankreich mit wenig Tanninen, einem leichten Körper und mittlerem Nachhall. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 13-15°. Dieser trockene Beaujolais passt ausgezeichnet zu Pasta oder Pizzagerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

ab 11,90 €*

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Die Weinregion Beaujolais – Rotweine aus edlen Gamay-Trauben

Die Weinregion Beaujolais, in der jährlich 1,4 Millionen Hektoliter Wein hergestellt werden, liegt nordwestlich von Lyon. Die etwa 15 Kilometer breite Hügellandschaft des Beaujolais, die sich südlich an das Anbaugebiet Burgund (Bourgogne) anschließt, verläuft 50 Kilometer in Nord-Süd-Richtung. Zwar gehört das Beaujolais geografisch und historisch zum Burgund, jedoch wird die Region wegen der besonderen Charakteristik der erzeugten Rebensäfte als eigenständige Weinanbauregion geführt.

Gamay – die besondere Rebsorte des Beaujolais

Die Winzer des Beaujolais stellen fast ausschließlich Rotweine her - und zwar ganz überwiegend aus der violett-schwarzen Edeltraube Gamay, die in den nördlichen Anbaugebieten des Beaujolais von kalk- und schieferhaltigen Böden auf Granitbasis profitiert. Die eher blass-gefärbten Gamay-Rotweine zeichnen sich durch ihre besondere Fruchtigkeit aus. 60 Prozent der französischen Gamay-Rebflächen von ungefähr 32.000 Hektar befinden sich im Beaujolais. Die Gamay-Rebe entstand aus einer Kreuzung der autochthonen Burgunder Rebsorte Pinot (Burgunder) und der weißen Edeltraube Gouais Blanc (Heunisch), die vermutlich unter römischer Herrschaft in das Burgund gelangte. Der große Erfolg der natürlichen Kreuzung Gamay beruht wahrscheinlich auf den großen genetischen Unterschieden der beiden Ausgangsreben.

Beaujolais-Reblagen - zwischen Saône und Zentralmassiv

Im Osten reicht die Weinregion Beaujolais bis zur Saône, die westlich der Vogesen entspringt und nach einem ungefähr 470 Kilometer langen, nach Süden bis Südwesten führenden Verlauf in Lyon in die Rhône mündet. An seiner Westgrenze wird das Beaujolais von bis zu 1.000 Meter hohen Ausläufern des Zentralmassivs vor ungünstigen Witterungseinflüssen geschützt. Während die Hügellandschaft im Süden zwischen 350 und 400 Höhenmeter aufweist, erreichen die vor feuchter Luft schützenden Erhebungen im Westen zumeist 650 bis 800 Meter. Die durch Erosion entstandenen, nährstoffarmen und schnell austrocknenden Böden bestehen im Süden des Beaujolais zumeist aus einem Kalk-Lehm-Gemisch. Die auf einer Granitbasis entstandenen Böden im Norden des Beaujolais sind nährstoffreicher als die südlicheren Lagen.

Die Gesamtrebfläche im Beaujolais umfasst 23.000 Hektar. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) wird als Schutzsiegel für Weine aus einer vornehmlich im Süden und Osten des Beaujolais befindlichen Anbaufläche von 10.500 Hektar verwendet. Die dortigen lehmhaltigen Böden bringen gute Alltags- und Primeurweine hervor. „Beaujolais Primeurs“ sind Weine, die nach einer staatlichen Ausnahmegenehmigung bereits ab dem dritten Donnerstag im November des Jahres ihrer Herstellung vermarktet werden dürfen.

Nördlich dieser Appellation erstreckt sich das AOC Beaujolais-Villages mit einer Rebfläche von 6.250 Hektar, die auf 38 Gemeindegebiete verteilt sind. Grand Crus, die hochwertigsten Weine des Beaujolais, werden auf 6.600 Hektar nördlich des AOC Beaujolais-Villages angebaut. Die Namensgebung der insgesamt zehn Cru-Appellationen orientiert sich überwiegend an den Namen der Kommunen, in denen sich die jeweiligen Weinberge befinden.

Kundenzufriedenheit

Wein aus dem Beaujolais

Die Weinregion Beaujolais – Rotweine aus edlen Gamay-Trauben

Gamay – die besondere Rebsorte des Beaujolais

Beaujolais-Reblagen - zwischen Saône und Zentralmassiv