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Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria DOC Riserva Premium Edition

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Kanonkop Paul Sauer 50 - Special Edition in Geschenkbox

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Kanonkop Kadette Cabernet Sauvignon

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Sandfluisteraar Pinotage Rosé

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Rocca Bernarda Friulano Colli Orientali DOC

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Rocca Bernarda Centis Merlot Colli Orientali DOC

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Brookdale Mason Road Syrah

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Kanonkop Paul Sauer

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Kanonkop Kadette Cape Blend

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Marsala

Curatolo Arini Marsala Fine Secco

Der bernsteinfarbene Curatolo Arini Marsala Fine Secco duftet wunderbar intensiv nach getrockneten Früchten, Feigen und gerösteten Mandeln. Dazu feine Nuancen von Rosinen und Vanille. Am Gaumen ist diese Kreation der Familie Curatolo Arini, die seit 1875 Weine im sizilianischen Marsala produziert, samtig, mit einem langen Abgang.18 Monate lang reifte dieser edle Tropfen aus den Rebsorten Grillo und Catarratto in Eichenfässern. Wer entdecken möchte, was einen Marsala auszeichnet, liegt mit den Weinen von Curatolo Arini genau richtig. Entdecken Sie den Curatolo Arini Marsala Fine Secco zu würzigem und reifem Käse, zu Schokoladendesserts oder auch zum Kuchen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,67 €* / 1 Liter)

7,25 €*

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Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce

Siziliens ältester Marsala-Produzent in Familienbesitz zeigt auch hier sein ganzes Können: Der gelb-golden glänzende Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce bietet ein wunderbar komplexes Bouquet mit Noten von Datteln, Sultaninen, Feige und Mandeln sowie getrockneten Früchten. Die Komposition aus Grillo, Catarratto und Inzolia ist am Gaumen warm und samtig, mit einem langen Nachhall, bei dem Noten von Honig mitschwingen.Mehr als fünf Jahre reifte der Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce im Eichenfass. Dieser hochwertige Marsala ist ein idealer Begleiter zu Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino sowie zu Desserts, Schokolade, süßen Backwaren oder Blätterteig-Kreationen. Auch als Aperitif oder solo rundet dieser Wein jedes Menü wunderbar ab.Servieren Sie den Marsala mit einer Trinktemperatur von 10-14 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (15,67 €* / 1 Liter)

11,75 €*

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Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica 20 Years Old

Ein echtes, typisch sizilianisches Geschmackserlebnis: Der hellgold leuchtende Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica duftet nach Datteln, gerösteten Mandeln, Nelken und Zimt. Am Gaumen ist diese Komposition aus Grillo und Catarratto warm und seidig, mit einem eleganten, würzigen Finale, das noch lange nachklingt.Dieser Marsala aus Sizilien transportiert perfekte Harmonie. Mindestens 22 Jahre reifte der Wein in slawonischem Eichenholz. Ein herausragender Marsala von Curatolo Arini, Siziliens ältester Marsala-Produzent in Familienbesitz. Entdecken Sie den Superiore Riserva Storica zu Canapés mit Weichkäse als Eröffnung eines Menüs oder als Dessertwein mit feinem Gebäck oder zu Eis.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

28,90 €*

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Curatolo Arini Marsala Superiore Secco

Im Bukett vereinen sich bei diesem Marsala Noten von gerösteten Mandeln, getrockneten Feigen und von Rosinen. Dazu kommen delikate Nuancen von Vanille und Holz. Am Gaumen ist der tief bernsteinfarbene Curatolo Arini Marsala Superiore Secco samtig, trocken und feinwürzig. Mehr als fünf Jahre reifte diese Kreation aus Grillo, Catarratto und Inzolia im Eichenfass. Ein feiner Marsala der Familie Curatolo Arini, die seit 1875 Weine im sizilianischen Marsala produziert. Ein wunderbarer Begleiter zu reifen Käsesorten und zu Pasteten mit Ricotta.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

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Lombardo Marsala Crema Mandorla

Diese sizilianische Spezialität duftet wunderbar nach Mandeln. Der bernsteinfarbene Dessertwein ist ein feines Geschmackserlebnis, das traditionell aus den Rebsorten Catarratto, Grecanico und Inzolia komponiert wird. Der mit Mandelaromen verfeinerte Lombardo Marsala Crema Mandorla bietet ein intensives, samtiges und ausgewogenes Bukett.Die Cantine Lombardo geht zurück auf das Jahr 1881, als Giuseppe Lombardo Maltese das Weingut gründete. Dessertweine wie der Lombardo Marsala Crema Mandorla zählen zu den Aushängeschildern der Cantine Lombardo. Entdecken Sie einen besonderen Aperitif sowie eine prägende Zutat für süße Nachspeisen oder Gebäck.

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 €* / 1 Liter)

ab 8,25 €*

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Lombardo Marsala Fine I.P. Semisecco

Ein Jahr im Eichenholz ausgebaut ist dieser bernsteinfarbene Lombardo Marsala Fine I.P. Semisecco ein feines Geschmackserlebnis aus Sizilien. Ein kraftvoller, vollmundiger, ausgewogener und holzbetonter Dessertwein der traditionsreichen Cantine Lombardo. Probieren Sie diese typische Komposition aus den Rebsorten Catarratto, Grillo und Inzolia als einen außergewöhnlichen Aperitif oder als Dessertwein, der jedes Festmahl wunderbar ausklingen lässt.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

ab 7,95 €*

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Marsala: Perfekt als Aperitif, Digestif und als Veredler von Soßen

Marsala ist ein italienischer Likörwein. Er stammt aus dem Freien Gemeindekonsortium (früher „Provinz“) Trapani an der Westküste Siziliens und ist benannt nach der Hafenstadt Marsala. Marsala zeichnet sich oft durch eine charakteristisch süße Note aus, es gibt ihn aber auch in trockenen Varianten. Der typische Dessertwein wird oft gespritet. Das heißt, dass durch das Hinzufügen von Alkohol der natürliche Gärprozess und damit die Umwandlung von Zucker in Alkohol gestoppt wird. So liegt der Alkoholgehalt eines Marsalas typischerweise zwischen 17 und 22%. Mehr zum Marsala und zum Aufspriten erfahren Sie im Weinlexikon von Vineshop24.

Wie schon angedeutet, gibt es eine Vielzahl an Spielarten des Likörs aus Sizilien. So gibt es zunächst genaue Regelungen, aus welchen Rebsorten ein Marsala hergestellt werden darf. Die weißen Rebsorten sind Ansonica, Catarratto, Damaschino und Grillo. Die roten Rebsorten sind Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Perricone.

Die Farbenwelt des Marsala: Oro, Ambra und Rubino

Je nachdem, wie diese Rebsorten nun komponiert werden, ergeben sich verschiedene Farbtypen:

Ein Marsala Oro ist goldfarben und eine Assemblage allein aus weißen Trauben.
Ein Marsala Ambra ist bernsteinfarben und wird ebenfalls allein aus weißen Trauben verschnitten.
Ein Marsala Rubino schließlich ist rubinrot und wird überwiegend aus roten Trauben assembliert. Maximal dürfen 30 Prozent an weißen Trauben hinzukommen.

Der sizilianische Dessertwein lässt sich zudem nach zwei weiteren Kategorien unterscheiden. Zum einen nach seinem Süßegrad, zum anderen nach seinem Reifegrad.

Also können wir auch hier wieder eine Marsala-Liste erstellen:

Ein Marsala Secco besitzt weniger als 40 Gramm Restsüße pro Liter.
Ein Marsala Semisecco besitzt dagegen 40 bis 100 Gramm Restsüße pro Liter.
Der Marsala Dolce schließlich hat mehr als 100 Gramm Restsüße pro Liter.

Reifezeugnis des Marsala: Fine, Superiore oder Superiore Riversa

Und dann gibt es noch die Unterscheidung nach der Reifezeit, die ein Marsala hinter sich hat.

Marsala Fine bedeutet, dass der Likörwein mindestens ein Jahr im Holz gereift ist.
Marsala Superiore: Der in den meisten Fällen süße Superiore hat einen Alkoholgehalt von mindestens 18% und muss zwei Jahre im Fass herangereift sein.
Bei einem Marsala „Superiore Riversa” sind es sogar vier Jahre.
Darüber hinaus gibt es noch den Marsala vergine: der trockene Marsala lagerte mindestens fünf Jahre in Holzfässern und wurde nicht mit Alkohol versetzt.

Trockener, würzig-nussiger Marsala als Aperitif

Bleibt die Frage, zu welchen Gelegenheiten man einen Marsala trinkt. Zum einen eignet sich ein Marsala perfekt als Aperitif, denn Likörweine sind appetitanregend. Hier empfiehlt sich ein eher trockener, würzig-nussiger Marsala, zum Beispiel der Curatolo Arini Marsala Superiore Secco.

Noch verbreiteter ist es, einen Marsala als Dessertwein zu genießen. Soll es also ein Digestif sein, sollte Sie einen süßlich-fruchtigen Marsala wählen. Dann ist er ein wundervoller Begleiter von einem Tiramisu, einem Obstsalat, zu trockenem Gebäck oder auch zu Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino. Und wer es ganz klassisch nach alter Schule mag, gönnt sich eine Zigarre zum leicht gekühlten Marsala. Ein feines Beispiel für einen Digestif ist der Curatolo Arini Marsala Superiore Dolce.

Genießen Sie den Marsala aus einem Glas mit schmalem Kelch und einer entsprechend eher kleinen, engen Öffnung. So wird verhindert, dass das Bouquet zu sehr vom Alkohol dominiert wird.

Tipp: Pasta mit Marsalasoße

Und eignet sich Marsala auch zum Kochen? Allerdings! Mit dem Likörwein lassen sich Soßen wunderbar verfeinern. Probieren Sie zum Beispiel Schweineschnitzel in Marsalasoße, Rinderfilet an Marsalasoße oder auch Pasta mit Marsalasoße. Oder wie wäre es mit einem Marsala-Mascarpone-Dessert? Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!

Kundenzufriedenheit

Marsala

Marsala: Perfekt als Aperitif, Digestif und als Veredler von Soßen

Die Farbenwelt des Marsala: Oro, Ambra und Rubino