Jahrgang: 2007
Weingut: Bodegas Trapiche
Rebsorte: Malbec
Land: Argentinien
Region: Uco Valley, Mendoza
Alkoholgehalt: 14.5 Vol%
Empf. Trinktemperatur: 17-19 °C
Lagerfähigkeit: 2018
Füllmenge: 0.75 Liter
Grundpreis: 39.87EUR/lDieser Malbec hat eine dunkle, granatartige Farbe, mit Aromen von süßem Karamell, Mokka, Vanille und Zimt mit Anklängen roter Früchte.
Im Mund voll, dickflüssig, angenehm und ausgewogen mit einer hohen Konzentration von roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen.
Der Wein hat elegante Tannine und ein langes, anhaltendes elegantes Finish.
Die Trauben stammen aus La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza (1030m ü.NN).
Nach der Handlese, dem Selektieren und Abbeeren erfolgte die Gärung und Mazeration in kleinen Betontanks für 25 Tage bei 23-25 ºC.
Es folgten der natürliche biologische Säureabbau und eine Reifung in neuen französischen Fässern für 18 Monate.
Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild, Hartkäse oder geräucherter Wurst.
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