Jahrgang: 2007
Weingut: Bodegas Trapiche
Rebsorte: Malbec
Land: Argentinien
Region: Uco Valley, Mendoza
Alkoholgehalt: 14.5 Vol%
Empf. Trinktemperatur: 17-19 °C
Lagerfähigkeit: 2018
Füllmenge: 0.75 Liter
Grundpreis: 39.87EUR/lDieser Malbec hat eine tiefe, rubinrote Farbe mit Aromen von reifen, schwarzen Kirschen und würzigen Noten von Weihrauch und Sandelholz.
Im Mund körpereich, mit Nuancen von kandierten schwarzen Früchten.
Ein langes Final, die rein und ausgewogen, mit süßen Tanninen und frischer Säure.
Die Trauben stammen aus Villa Bastías, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1094 m ü.NN).
Nach der Handlese, dem Selektieren und Abbeeren erfolgte die Gärung und Mazeration in kleinen Betontanks für 25 Tage bei 23-25 ºC.
Es folgten der natürliche biologische Säureabbau und eine Reifung in neuen französischen Fässern für 18 Monate.
Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild, Hartkäse oder geräucherter Wurst.
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