Jahrgang: 2008
Weingut: Saint Clair Estate
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Land: Neuseeland
Region: Marlborough
Alkoholgehalt: 13.0 Vol%
Empf. Trinktemperatur: 8-10 °C
Flaschen pro Karton: 6
Lagerfähigkeit: 2010
Füllmenge: 0.75 Liter
Grundpreis: 15.99EUR/lDirekt nach der Ernte der Früchte wurden diese auf das Weingut transportiert und sofort verpresst um den Kontakt mit der Schale zu minimieren um den optimalen Saft zu erhalten. Die Fermentierung fand mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen statt um so Fruchtaroma und Frische zu erhalten. Nach der Gärung wurde der Wein stabilisiert und abgefüllt. Diese Partie 18 wurde als ein Pioneer Block Wein klassiert wegen Ihrer Kraft und Intensität im Geschmack.
Farbe:
wie helles Stroh
Aroma:
kraftvolle Passionsfrucht, Grapefruit und Noten von schwarzer Johannisbeere.
Gaumen:
Ein intensiver konzentrierter Geschmack von frischer Passionsfrucht und schwarzer Johannisbeere, mit einer salzigen Mineralität, die einen lang anhaltenden Abgang garantiert.
Dieser Wein kann ab sofort getrunken werden und ist noch zwei Jahre lagerfähig.
Essensempfehlung:
Dieser Wein bietet ein ideales Zusammenspiel mit leicht gewürzten Speisen, der Thai-Küche oder mit gegrilltem Lachs.
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