Linton Park Merlot

In der Nase der Duft von Obstkompott mit reichlich Pflaumen und reifem Obst am Gaumen sowie einem Hauch von Mandel.

Gut ausgewogen mit der feinen Eiche.

Dieser Wein hat eine gute Struktur, die ihm eine gute Lagerfähigkeit ermöglicht. 12 Monate in französisch Eiche der ersten, zweiten und dritten Befüllung gereift.

Serviervorschlag:
Gefüllte Kalbsmedaillon mit Spargel und Provolone Käse, paniert und frittiert, dann langsam in einer Pilz-Wein-Sauce gekocht.