Jahrgang: 2005
Weingut: Delheim
Rebsorte: 92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot
Land: Südafrika
Region: Simonsberg, Stellenbosch
Alkoholgehalt: 14.0 Vol%
Empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
Flaschen pro Karton: 6
Lagerfähigkeit: 2020
Füllmenge: 0.75 Liter
Grundpreis: 27.93EUR/lDer Cabernet stammt aus zwei Weingärten die gemeinsam eine Produktion von 5 Tonnen per Hektar liefern. Der eine Weingarten ist 23 Jahre alt, während in dem anderen Weingarten 17 Jahre alte Stöcke stehen. Intensive Beschneidung im Sommer lässt ein Maximum an Sonnenlicht und Wind zu, ohne die Stöcke dabei zu beschädigen. Das Gewächs wird verdünnt um die Zucker- und Farbanhäufung zu optimieren und um die allgemeine Fruchtqualität zu verbessern.
Der Wein ist 16 Monate auf französischer Eiche gereift und ist das Flagschiff des Weingutes Delheim! Ein absolutes Muss für alle Weinsammler und Kenner.
Geruch
Noten der Hefeblüte werden angereichert durch subtile Minzaromen.
Geschmack:
Dieser Grande Reserve hat einen kräftigen Kern aus Frucht, unterstützt durch seidiges, reifes Tannin.
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