Kaaimansgat (oder in der Übersetzung Crocodile’s Lair) lautet der Name des Weinberges, der diesem Chardonnay seinen Namen verleiht. Der Wein ist 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche gereift. Anklänge von Holz finden sich in seinem üppigen Bouquet wieder. Mit seinem vollmundigen Geschmack ist er eine schöne Ergänzung zu Geflügelgerichten.