Gabbiano Chianti Classico DOCG

Art.Nr.:
1510110
EAN:
8031725000091
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Die mäßige Verwendung von Holz und die Wahl von großen Fässern erlaubt dem Wein, nach der klassischen Methode die natürlichsten Eigenschaften der Rebsorte Sangiovese mit einer perfekten Harmonisierung zu erhalten:

90% Sangiovese, 10% andere rote Rebsorten

Ein fruchtiger, frischer Wein mit Tanninen.

Nach dem traditionellen Gärungsprozess des Chianti Classico hergestellt, in Becken unter kontrollierter Temperatur, einer Temperatur von 28 ° C auf den Schalen der Trauben, aufbewahrt. Die Malolaktik findet auf natürliche Weise in Stahlbecken statt. Der Wein wird ein Jahr nach der Ernte abgefüllt, nachdem der Wein ca. 5…7 Monate lang in Fässern aus französischer Steineiche reifen konnte, Fässer von mittlerer und hoher Kapazität, von 15 bis 50 hl.
Jahrgang:2010
Weingut:Castello di Gabbiano
Region:Toskana
Land:Italien
Rebsorte:Sangiovese 
Alkoholgehalt:13,5 Vol%
Füllmenge:0,75 Liter
Empf. Trinktemperatur:16-18 °C
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